裡脊肉最饞人的做法，下酒又下飯，隔天吃一次，每次都吃個精光
裡脊肉做的這麼好吃，估計二師兄都不願意我了吧，哈哈
眾多肉類中，裡脊的做法真是五花八門的，純瘦的只要好好做，隨便一道都是美味的大菜啊。這兩天被世界盃刷屏了吧，我老公這種不愛好看球的人，也是備足糧食準備加入這一場男人戰鬥了。啤酒早早地就搬了回來，我知道他並不是看球，主要吧，男人嗎，也只有這個時間才有光明正大的理由聚在一起，喝個小酒，吃個麻辣小食，再跟朋友胡天海地的侃侃，用我老公的話說，這才是最解壓的方式 。
好吧，那我也儘儘老婆義務吧，給他做兩個小菜，給他們下個酒，啤酒配麻辣，這才是絕對配呢，不辣啤酒都喝不下去呢？哈哈，這一盤菜是光盤最快的了。中途竟然還想讓我再來一盤，沒吃過癮，
看看下面的圖片，是不是很得勁啊
【製作步驟】
第一步：裡脊肉一塊，如果怕不好切，可以提前放在冰凍室裡，冷凍個一小時，這樣不硬不軟的時候，特別好切，切成厚的條狀
第二步：切好的裡脊肉裡放半勺十三香粉，一勺料酒，抓勻胭脂15分鐘
第三步：油溫6成熱的時候，把醃好的裡脊肉放進去炸，炸到外層微焦變色就可以撈出了
第四步：鍋燒熱，熱鍋涼油，下入乾的辣椒絲。辣椒絲很明亮的時候，再下蒜末，薑末爆香。喜歡麻的再自行加入麻椒
第五步：下一小把小芹菜攪拌一下後，再挖一勺辣椒油
第六步：下入炸好的裡脊，倒入鹽，雞粉，孜然，翻一下就可以出鍋了。完成了，就是這麼簡單，一道沒有難度的小菜就這麼做好了
配啤酒那真是一個得勁。
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