考究廚師刀工的菜,你吃過幾種

中國廚師不僅擁有高超的烹飪手法,也具備著出神入化的刀工。很多美食就因為精湛的刀工,讓食材不僅美味可口,也展現出形象美觀,絢麗多彩,更成為一種藝術。


三扣絲

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寶塔肉

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文思豆腐

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三套鴨

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大煮乾絲

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松鼠鱖魚

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菊花豆腐

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蓑衣黃瓜

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火邊子牛肉

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金毛獅子魚

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髮絲牛百葉

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