土豆，即使天天吃也吃不膩。今天給大家來個不一樣的土豆。
好土豆！ 要小個，醇香有營養！
土豆經過烤制，裡面軟糯，外面帶著韌勁兒，吸收了香菇的鮮味，咬一口，別提多好吃了！
做法其實很簡單，只要把土豆切片烤軟，取出塞入香菇淋上醬汁，表面撒上芝士，放入烤箱久可以。
在烤制的過程中，芝士融化，香菇的鮮味充分進入了土豆中，每一口都酥軟入味。
食材
——
土豆、香菇、芝士、黑椒汁、玉米、青豆、羅勒碎
[ 做法 ]
- STEP 1 -
土豆洗淨去皮底部削平，用刀切片，底部不切斷
- STEP 2 -
撒上適量鹽抹勻，包上錫紙
- STEP 3 -
放入提前預熱至180度的烤箱內烤30分鐘左右
- STEP 4 -
烤土豆時，將香菇切成薄片，放入鍋內煎一下，滴入生抽翻勻出鍋
- STEP 5 -
黑椒汁加適量水炒香，下入玉米粒、青豆翻勻
- STEP 6 -
取出土豆，將香菇放入土豆片的縫隙中
- STEP 7 -
淋上調好的醬汁，在土豆頂部放上芝士
- STEP 8 -
放入提前預熱好的烤箱，200度烤10分鐘取出，撒上些許羅勒碎，增加香氣
土豆切片時，可以在下面墊兩根筷子，這樣能保證把土豆切片的同時，不切到底，形成風琴狀。
土豆具體烘烤的時間，可以依據土豆大小決定，大土豆增加烘烤時間，小土豆縮短烘烤時間。烤差不多的時候可以捏一下，如果感覺變軟了就行。
烤軟的土豆比較容易放香菇，放的時候可以用左手食指和中指叉開，撐住兩邊的土豆，右手放香菇。
好土豆！ 要小個，醇香有營養！
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