作為一個合格的美食愛好者
不僅要有挑剔的舌頭，也要有兼併包容的胃
要說能一頓能吃到過癮的，那火鍋絕對是當仁不讓！
沒有什麼事是一頓火鍋解決不了的
肥牛，毛肚，鴨腸在一口紅鍋裡和牛油辣椒一同翻滾
吃到興致最高時再來一杯啤酒下肚
那當真是酣暢淋漓啊！！
所謂無辣不歡，火鍋即日常嘛
如果說我對美食的愛有形狀的話
那一定是火鍋的形狀啦~
西安城裡這些正宗的川渝老味道可是uu的最愛
走著吧一起火鍋約起來
重慶老版火鍋
地址：含光北路九錦臺北區三層
人均消費：90元
吃過很多重慶火鍋，這家算是味道非常正宗的了
服務員都黑紗蒙面像江湖大俠似的
一到飯點這裡總是顧客滿滿
牛油火鍋辣而不燥，吃著過癮也不燒胃
肥牛肉很紮實，下鍋不散吃著超滿足
自制豆皮也是亮點
生著就能吃稍微煮一下特別滑嫩
這裡的現炸小酥肉可不要錯過哦
外皮酥脆金黃，肉嫩入味
吃著不膩還有很香的椒鹽味
三鮮湯底也很好喝，菜價實惠
總體來說是一家很不錯的火鍋店
當真是還原了川渝火鍋的真諦
辣宴火鍋
地址：含光門向外東100米時代諾利達大廈2樓
人均消費：95元
榮登西安火鍋必吃榜榜首的辣宴數不清已經光顧多少次啦
口碑炸裂，人氣自開業來一直不減
醇厚型的牛油鍋底，花椒辣椒混合
越吃越香，辣的過癮
菜品都很新鮮，分量驚人的肥牛眼肉也才賣49元一份
不論是涮肉還是涮菜被紅湯浸透裹滿醬料
吃的滿口鮮香，可見生意火爆自有它好吃的道理
性價比很高的一家正宗老火鍋
蒜蓉香油綜合了麻辣口感
能吃辣的寶寶們也推薦你們試一下幹蘸料碟
牛油鍋最讓人喜歡的就是鍋底越煮越香
用料實在的辣宴絕對能讓你直呼過癮
蜀大俠火鍋
地址：報恩寺街2號
人均消費：100元
古香古色的裝修風格，也是超人氣老火鍋代表
龍頭鍋特別霸氣，湯底味道很濃郁
生意之火爆不愧是在成都每天都要排隊好幾個小時的店
也把最正宗的味道帶來了我們大西安
不僅紅鍋好吃，白鍋也有雞湯的鮮甜
花千骨是店家的主打，不僅顏值高分量也是足足的
一口咬下去肉汁和紅油在嘴裡爆開
真的強力推薦哦❤❤❤
牛舌做成了玫瑰花的形狀，薄厚恰到好處
煮久了也不會老，更多了一絲勁道
還有現殺泥鰍，肉卷等等都評價很高
熱辣火爆，真的是幾次都來不夠的店吶
小九老火鍋
地址：東二環路紫昕花庭西門眾信醫藥旁
人均消費：80元
這幾年在西安穩步發展的小九老火鍋已經開了好幾家分店
算是地方品牌中非常出色的火鍋了
店內環境也是簡潔明亮
價格很良心，比一般老火鍋都要便宜
紅鍋鍋底牛油下的很足，菌湯白鍋也很鮮美
盤絲牛肉真的很好吃非常推薦
牛肉絲裹著雞蛋液，煮出來的口感非常細滑
葷菜都是二三十元，素菜也都不超過十元
菜品品質都還不錯，價格也親民
很良心的川渝味道，好吃不貴哦
口碑也是槓槓的，得到了很多本地老饕的誇讚
老重慶真味火鍋
地址：長安中路賽格國際購物中心7層
人均消費：100元
店面很大，排隊等位的人感覺永遠都是那麼多！
店裡還有變臉表演，最主要的是
濃郁的牛油鍋底又一次把我徹底征服了
一進門的濃郁香味就讓人食慾大開
首先要表白千層肚，真的很脆很鮮
入鍋味道很贊，吸收了鍋底的湯汁也不失食材原本的鮮味
他家的菜量都不小，客流量大菜也新鮮
總體來說紅油鍋底不是非常麻辣
適合大眾口味，香辣的口感更突出
所有食材在一個鍋裡翻滾的時候，百般皆是美味
龍秀火鍋
地址：文景路與鳳城南路十字向北100米
人均消費：90元
第一次去龍秀的時候發現他的鍋底裡是有加酒釀的
心裡就知道這可是正宗重慶火鍋的地道材料啊
鍋底做得很有特色，一鍋凝固的底油
上面鋪滿了花椒辣椒等各種香料
還有各種小動物形象的牛油底料
不僅造型可愛奇特，煮開後味道也是又香又辣
菜品價格和一般老火鍋店無二，但是分量確實足啊
毛肚都是切成大片，在滾開的鍋裡涮幾下
非常脆爽，一大塊吃的很過癮
對於摯愛牛油火鍋的我來說
能吃到美味和顏值並存的火鍋還是很喜愛噠
大虎老火鍋
地址：高新三路財富中心2期B座
人均消費：95元
又是一家網紅火鍋店，各路食客都是慕名而來
店裡有點烏托邦大廠房的感覺
牆壁上各種塗鴉簡直霸氣外露啦
這家絕對是屬於重口味重慶火鍋代表
能吃辣的寶寶們真是有福啦
一般微辣鍋底味道就很足了，湯底濃郁
真的是涮什麼菜都好吃
牛油鍋底味兒特別足，蘸料也是特製的香油
嫩牛肉是我最鍾愛的一道
肉是真的非常嫩，特別爽口
不管煮多久口感都一樣棒棒的
味道確實不錯，只是菜量稍微有點少
但也抵不住我對他的喜愛呀
大龍焱火鍋
地址：高新一路13號和頤酒店一樓
人均消費：105元
大大龍焱火鍋的名氣真的不要太火哦
在火鍋界絕對也是屬於大哥地位的啦
完美還原重慶老火鍋的地道特色
重口味愛吃辣就絕對不要錯過這家啦
他家的麻辣牛肉和大刀毛肚非常推薦
麻辣牛肉看起來很辣但是入口卻很香
沒有幹辣的感覺，牛肉不老又很有勁道口感
鴨血，貢菜，嫩牛肉..都是一致好評很高
筷頭都是一次性的，這點很贊很衛生
服務比較及時，吃完也挺過癮
去體驗一次人氣吧，老字號絕對不會踩雷噠
其實吃火鍋更多的時候吃的是一種氛圍
和朋友圍坐在一起把臂共話
熱烈的氣氛也預示著每個日子都紅紅火火
火鍋不僅吃的是美味更是一種文化
（編輯：陝西導航 原創：西安優質生活 ）
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