到大連旅遊、出差，少不了要去吃大連海鮮，也少不了有朋友對您介紹盛產海鮮的獐子島。
他們打開話匣子的是說一九七二年毛澤東、周恩來用大連海參、鮑魚招待訪華的美國總統尼克松，成了他們的開場白。
獐子島位於北緯三十九度，素有海底銀行、黃海明珠的美譽，盛產海參、鮑魚、扇貝等海鮮珍品。獐子島屬於大連市長海縣獐子鎮，在長山群島南部，距大連市五十六海里，由獐子、褡褳、大耗、小耗等十三個島嶼組成，有長達五十七點七公里的海岸線，迂迴曲折、岩礁交錯，水產資源極其豐富。
我走進獐子島，看到遍島都是清一色的歐式建築，白牆紅瓦的二層小樓隨山勢掩映在青山綠水間，街道寬闊，規劃整齊。
獐子島四面環水、環境優美，城鎮建設別具一格，有金沙灘浴場、鴨石旅遊度假村、風力發電工程、鷹嘴石森林公園、濱海路、海神娘娘雕塑、鷹嘴石、世紀臺階、中國電話第一島紀念碑、江老背江婆、小耗島、大耗島、褡褳島等旅遊景點。獐子島人對大海有著深厚的感情，對海神娘娘恭愛有佳，每年正月十三日，他們白天到海神娘娘塑像前祭拜她的生日，夜晚到海邊將漁船、漁燈放入大海，燃放鞭炮，祭拜海神，祈求海神娘娘保佑一帆風順，魚蝦滿倉。
獐子島有數傢俱有海島特色的漁家飯店，以善治海鮮著稱，我曾到這幾家飯店用餐，品嚐過他們的很多海鮮名菜，如香辣裙邊、鮮味貝柱、鮑汁海參、琥珀喜貝柱、原味鮑、美味海參、水發海參、鹽漬海參、鹽幹海參、馬糞海膽、淡幹海參、赤甲紅蟹、花蓋蟹、黃海膽、紫石房蛤、真海鞘、六線魚、浮筏貝、海螺、皺紋盤鮑、底播蝦夷扇貝、凍煮扇貝、凍蝦仁、半殼貝、海灣貝柱、黃條鰤、紫海膽、柱連籽等，再搭配獐子島的地瓜葉子手擀麵，嚐嚐當地特色美食地瓜梗子燉大棒魚、蘿蔔條燉鹹魚等，就知道靠海吃海的滋味了。
獐子島人熱情好客，有句俗語說：“上船的餃子下船的面”，意思是說客人來到家中一定要吃麵條，表示順利平安到達，並希望客人多住幾天。
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