一年一度的
#吃甜粽子還是鹹粽子#
爭吵大賽又要開始了
雙方陣營的辯手
已經摩拳擦掌
躍躍欲吵
與其吵到友誼的小船
說翻就翻
感情的摩托
說倒就倒
不如把對方陣營的人綁起來
軟（yan）磨（xing）硬（kao）泡（da）一番
讓ta吃下一口甲之蜜糖乙之“砒霜”的粽子
才是上上策
言歸正傳
其實，從大類上說
粽子可以簡單地分為
甜粽子和鹹粽子
同時還有很多特色粽子
有些粽子刷新了你黑暗料理名單
難以下嚥
有些粽子也確實美味得
餘香繞齒三日
大廣西的小粽子~
甜粽子
甜粽子的標配，是粽子加白砂糖，也就是傳說中的涼粽。涼粽也叫灰水粽。之所以叫灰水粽，是用幹稻草燒成的灰，加水濾去雜質後變成灰水，用以浸泡糯米，讓糯米染上淡淡的黃色，再用粽葉將糯米包成長條形紮緊，上鍋。
煮熟後，剝開粽子就能聞到粽葉的清香，浸泡過的糯米彈牙有嚼勁卻不黏膩，黃澄澄的飽滿圓潤，竟像一塊黃玉。涼粽可以是長條形的，也可以是三角形的。總之只要聞到隨風飄散開來的粽香，就知道要過端午節了。
把粽子放進砂糖堆裡滾一滾，蘸了白砂糖的粽子，在原有清香淡味的基礎上，增加了白砂糖的濃甜，口中的砂糖顆粒一秒鐘便和軟糯的粽子合二為一，唇齒間的濃甜讓粽子甘甜爽口，清涼解暑。
近些年來，隨著大家的口味越來越挑剔，味蕾越來越難以滿足，甜味的粽子也開始花樣百出了。比如：
豆沙粽
紅豆粽
蜜棗粽
紅糖粽
花蜜粽
果味兒水晶粽
喜愛吃甜粽的你，今年要pick哪位選手參與甜鹹粽子之戰呢？
鹹粽子
說到鹹粽子，咱大廣西的玩出的花樣，實在是讓人嘖嘖稱奇！要說廣西鹹粽子天下第二，可能沒人敢說第一吧！鹹粽子，可不像甜粽子那麼簡單拿粽子蘸鹽吃。如果餡料不夠大，是不足以稱之為鹹粽子的！
三江肉粽
三江肉粽，以丹洲古鎮的為佳。丹洲古鎮，這座全國唯一一座在島上的古鎮，因島上面積狹小，不能大面積種植水稻，糯米就成為本地最優良的主食。三江粽子由於糯米極度軟糯清香而出名。三江粽個頭較小，有四個角，每個面看起來是三角型，也稱為三角粽。
靈山大粽
靈山大粽採用靈山優質野生大糯米，野生粽葉，板粟，蝦米，豬肉等配料製成。靈山大粽“糯而不糊，肥而不膩，美味可口營養豐富，風味獨特，食之難忘”，是具有悠久歷史的民間傳統小吃及送禮佳品，更是廣西人逢年過節都不會落下的美食。
經過煎炸的靈山大粽更是美味得讓人慾罷不能！！！
芝麻粽
是的你沒看錯！芝麻粽站在了鹹粽子的陣營！傳統烹飪中更多地用芝麻來提香增甜，但是咱廣西偏偏用芝麻做鹹粽子。啊，妙啊！鹹味的芝麻粽風味獨特，自成一家。芝麻粽用豬油來最大程度地釋放芝麻的香味，卻不把禽肉加入粽子中。如此一來，鹹中有淡，淡中生香的芝麻粽真算是果腹佳品！
特色粽子
廣西各地的特色粽子，不僅顯示了當地飲食的特點，也充分展示了廣西銀民在吃這件事上的聰明才智和無窮腦洞。
北海海鮮粽
所謂“近水樓臺先得月”，北海的粽子就帶有海洋的風味。海鮮粽，就是把沙蟲海蝦魷魚蟹黃一股腦包裹在糯米里。在慢火的蒸煮下，這些高蛋白美味充分地與粽葉的清香融合，滲透到每一粒綿軟的糯米中，一口咬下，鮮香充溢齒間，醬汁衝破米粒，那滋味真是妙不可言！
來賓雞爪粽
雞爪粽？什麼鬼？你沒聽錯！就是雞爪餡的粽子。挑選肥大厚肉雞爪敲碎骨頭，再將其先炸蒸至軟爛，再醃製，吃起來入口即化，酥軟入味。糯米，雞爪包裹在粽葉裡一起煮，雞肉的鮮味會全部滲入到米粒當中，愛吃雞爪的你，雞爪粽真的值得一試！
河池豬肉板栗粽
河池人，能喝酒是出了名的。對於吃，他們一樣“不讓鬚眉”。河池的環江黑豬肉，肉質鮮嫩，味道香濃；東蘭板栗，粒大油亮，甘糯綿甜。板栗的清甜加上醇香的豬油，與軟糯的糯米充分地交融，吃起來滑而不膩，濃香滿口。最重要的，河池粽玲瓏小巧，一兩口便是一個，不再用擔心自己一個人吃不完一個粽子而錯過美味！
博白葭蔞粽
葭蔞是我們廣西經典的香料配菜，愛的人會留戀它的獨特微苦清新，恨的人會牴觸它刺激的怪味。玉林的博白地區，端午時節會吃這種葭蔞包的粽子。糯米與肥瘦相宜的豬肉加上新鮮的葭蔞葉，釋放在嘴裡的特殊的香味，清新可口，絕覺不會讓人感到寡淡無味。
某些全球連鎖洋快餐店，曾推出那麼大雞X滿碗飯或一整個雞X飯，以迎合肉食動物的需求。而在廣西，其實有更具誠意的、包入一整隻雞或一整個豬蹄的超級無敵大粽子，你敢來挑戰嗎？
端午小貼士
專家提醒，粽子美味，能益氣健脾、開胃消食，但不宜過量食用，比如有慢性胃炎、腸炎的患者或腸胃虛弱的人就不宜多吃，否則會產生消化不良、胃酸過多，以及腹脹等反應。吃粽子時可以依靠多喝水化黏解膩。此外，粽子儘量趁熱吃，不要反覆加熱，冷藏最好不要超過３天。
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