1.熱乾麵
熱乾麵源於三十年代初期漢口長堤街賣湯麵的李包，他怕未賣完的湯麵發餿變質，便把它撈起來晾在案上，不小心撞倒油壺，他就把流出來的麻油拌到麵條裡。第二天，他把這些麵條放在沸水裡滾燙幾下，撈起來拌上佐料，熱氣騰騰，香氣撲鼻，使人爭相購食。有人間他這是什麼面，他脫口而出，說是'熱乾麵'。現在武漢的大街小巷到處都有熱乾麵館和攤點，是武漢人早晨愛吃的早點小吃之一。蔡林記是其中最有特點、最有名氣的一家。
現在熱乾麵分佈在全國各個地方，各地把熱乾麵的做法與當地麵食相結合，創造出了各類的熱乾麵，深受各地人民喜愛。
2.周黑鴨
周黑鴨食品有限公司成立於1997年，是一家專業從事鴨類、鵝類、鴨副產品和素食產品等熟滷製品生產的品牌企業，公司位於武漢市江岸區諶家磯大道72號，建築面積8000平方米，現有職工近300人，年加工生產鴨類產品5000噸以上。2008年5月更名為“湖北周黑鴨食品有限公司”。周黑鴨味道出眾，回味無窮。
3.面窩
面窩是武漢的漢族小吃之一，也是武漢特有的點心食品，面窩創始於清光緒年間，因四周厚而中間薄得乾脆成了一個小洞，呈凹狀，因此得名。面窩吃起來厚處鬆軟，薄處酥脆，很有味道。面窩製作簡單，遍及武漢三鎮的大街小巷，多為攤點經營，沒有代表性店鋪。
4.豆皮
豆皮，又稱三鮮豆皮，味鹹，吃起來口感香糯而味鮮，廣受市民喜愛。多做為早餐，一般在街頭巷尾各早餐攤位供應。中午或晚上在一些特殊的餐廳或老字號飯店也有提供。最以豆皮著名的是位於武漢市中山大道的“老通城”，其製作的豆皮在武漢市市民中有很好的口碑。
5.湯包
武漢的湯包是在蘇式湯包的傳統作法上不斷改進而成的，有名的是“四季美”湯包，武漢四大名小吃之一。用發酵麵皮包裹肉餡，把皮捏成鯽魚嘴狀，用小籠蒸制而成。皮薄、湯多、味鮮，好吃的不得了。
6.米酒
在武漢過早最後，喝一碗米酒，渾身都感覺特別舒服。
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