潮人說
拒絕踩雷，只帶你吃好吃的！
●
落
胃
館
來了杭州怎麼能不吃杭幫菜
不太出名，卻偷偷開了28年！
而且價格親民，好評如潮，回頭客無數！
有人說這裡可能是杭州最好吃的杭幫菜！
也有人說這裡能吃出家的味道！
浣紗路這家開了28年的神奇老店
差一點就走過頭了
浣紗路這一帶統一整齊的外圍裝修
讓這店鋪看起來很整齊很清爽
門口還有好幾棵大樹
蔥蔥郁郁的樣子和磚紅色的店鋪搭配
生活節奏瞬間慢了很多
沒有了新一線城市的急躁
進門後可以看到老闆坐在收銀臺邊
旁邊一邊是2樓的樓梯，一邊是廚房的門
一樓的面積非常小
只能放下3張桌子，還都緊貼著牆壁
裝修也是80、90年代那種家裡的裝修
房子是老闆自己的房子，共三層
二三樓都有包廂，而且環境非常清幽
裝修有點像茶館，又有點像家裡
借用當時幾位食客的話說：
“這就是老男人喜歡來的地方！”
透過窗戶可以看到窗外鬱鬱蔥蔥的
讓人心情非常舒暢和愉悅
這下可以放鬆心情開始享受美食了！
不只是周邊的鄰里
還有很多遊客都是一口福回頭客
老闆根據食客們的評價和喜好
整理出一份招牌菜來
認為有3道可以說是必點的
堪稱這一口福的美味三絕！
蒜香蔥油蝦
蒜香蔥油蝦大老遠的
我就聞到了濃濃的蒜香味
簡直不要太香！
我們是下午6點鐘到店的
本來昏昏欲睡、毫無食慾的精神狀態
聞到蒜香蔥油蝦立馬精神一振！
可以看到上面鋪滿了蒜蓉
看起來非常誘人，底下的湯汁豐富
保證每一條蝦都能沉浸在鮮美的湯汁中
蝦的個頭不算大
不過細節之處處理得還不錯
都是開過背而且炸過的
能堅持28年的小店果然還是很用心的
鹹鮮的醬汁和嫩滑的蝦肉交織在一起
嗯！這是小時候的味道！
這是濃濃的江南風味！
狂野的吃貨其實還有另一種吃法
那就是不剝蝦殼整隻吞下！
因為事先炸過，蝦殼吃起來脆脆的
反而有另一種脆脆的焦香！
（要挑個頭小的蝦哦，大蝦殼不好吃）
鐵板鱸魚
飽受讚譽的鐵板鱸魚
登場果然也是令人食慾十足
紅澄澄的汁水不斷冒泡
空氣中散發著酸甜辣的味道
江南人的最愛！
雖然味道聞起來非常棒
只是賣相...講真，就像圖一樣的...
而且魚的個頭其實也不大
差不多夠3個人吃的樣子
但味道絕對不會讓你失望！
表皮焦脆金黃，裡面潔白細嫩
而且配合非常開胃的甜辣醬汁
真的是吃多少都不會覺得膩！
不知道有多少人跟我一樣
看到醬汁的第一反應就是用來澆飯
真的超下飯的好嗎！
酸酸甜甜的味道跟米飯混合在一起奇妙無窮
光是用這醬汁我都能吃下三碗米飯！
椒鹽豬蹄
跟其他的豬蹄不一樣
一口福的這份豬蹄看起來非常的乾淨
不像其他的豬蹄油膩膩粘乎乎的
這個只有表面有一層淡淡的椒鹽
在不斷刺激著我們的嗅覺
如果豬蹄也有選美大賽
那它一定是豬蹄界的小公舉了
簡單的椒鹽搭配幾根香蔥
看起來很簡單卻又讓人很想嘗一嘗
一口下去只有滿滿的膠原蛋白
絲毫沒有油膩的感覺，而且帶著椒香
從此豬蹄只認一口福！
招牌茶樹菇
老闆推薦的招牌茶樹菇
裡面有肥瘦相間的五花肉
還帶了點洋蔥提味
也是非常下飯的一道菜
隨手一夾可以看到用料十足
老闆說附近有很多上班族喜歡來他這吃飯
點一道這樣的花葷也不錯！
上湯菠菜
前面都是硬菜，來一點清淡的吧！
顏色沒有我想象中的豔麗
像是被湯汁染上了一層灰濛濛的感覺
可口感反而更好了，很入味！
用料依然是挺足的
裡面有
皮蛋、香菇和五花臘肉雖然只是跟菠菜一起簡單翻炒
吃出來的，卻是家的味道！
很多回頭客都說
在這裡吃，有種回家的感覺
其實不僅是因為這邊的菜好吃
而且老闆也很會做生意
摸零頭、預估你的飯量不讓你點多
都是他們常做的事
28年老店，有美食的味道
更有人情的味道
你pick到了嗎
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