之前彭鵬碰到一位以前在飯店實習時結識的朋友。彭鵬的這個朋友在合肥一家大酒店上班。酒店剛成立沒多久，人手不夠，很多單子都不敢接。朋友一見面就跟他抱怨廚師難找，彭鵬答應朋友幫他找廚師。酒店總監見彭鵬這麼年輕，不大相信他能掌握多少廚師資源。彭鵬立即給鐵哥們張順星打電話。這個朋友曾經是俏江南的高級廚師，最拿手的就是川菜。試菜環節非常順利，酒店管理層對張順星做的一桌川菜相當滿意。
一天， 廚師行業流動性很大，優秀的廚師都盼望能有更好的平臺，酒店都希望覓得“良才”。一面是酒店求才無門，另一面是優秀廚師跳槽無路，擁有這兩方面資源的彭鵬，嗅到了其中巨大的商機。
他大約有50位廚師的信息。為了解每個廚師的經歷和想法，建立互信，他決定一個一個登門拜訪這些廚師。彭鵬詳細詢問了師傅們目前的經濟收入、理想的工資待遇，還有他最拿手的菜式、得過的榮譽、工作經歷以及工資待遇方面的要求……
彭鵬將這些全都記錄下來，還讓師傅提供得獎的照片、做菜的照片等。就這樣，彭鵬接連拜訪了四五十名廚師，拿到了他們的第一手資料。他將所有廚師的簡介做成形式精美的簡冊，將其中最吸引人的部分著重標出。
準備工作完畢，接下來彭鵬就拿著這本廚師名冊打天下了。彭鵬開始一家飯店一家飯店地推銷自己手中的廚師。通過幾個月辛勤地開拓，彭鵬廚師名冊上的廚師基本上都給他推銷出去了。
彭鵬為廚師們找到的新工作讓他們相當滿意，特別是第一個與彭鵬合作的薛大廚，他的新東家給他開的工資是原來的3倍，這讓他對彭鵬更是讚不絕口。與此同時，和彭鵬合作過的飯店也嚐到了甜頭。如此快捷方便的招聘方式讓他們紛紛投靠彭鵬，成為他的長期忠實客戶。隨著口碑相傳，彭鵬的名氣越來越大，有越來越多的廚師和飯店開始主動找上門來。
彭鵬的生意日益火爆。2012年，彭鵬在合肥成立了第一家廚師經紀公司，僱了5名員工專門從事廚師經紀工作。這家公司不僅做合肥的業務，還做南京、杭州、蕪湖、馬鞍山等地的業務。
隨著事業越做越大，野心勃勃的彭鵬開始將視線投向更廣闊的領域。彭鵬將觸角逐漸探入酒吧業。如今，彭鵬的廚師經紀公司已經不僅為廚師提供服務，調酒師、咖啡師、茶藝師、特色小吃製作師等都囊括在其服務範圍之內。
他計劃在兩年之內將自己的公司推廣到全國。
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