— 美食推薦 · 喀什 —
喀什是一個美食薈萃的地方，烤全羊、烤羊肉串、清燉羊肉、饢坑烤肉、烤包子、抓飯、拉麵、油塔子、饢、饊子、曲曲、 烤魚、燴菜、灌面肺和灌米腸等美食應有盡有，無一不令人垂涎欲滴。喀什作為饢坑肉的發源地，不嚐嚐饢坑肉可以說是白來喀什一趟了。
【環疆夜市】
簡介：喀什最具當地特色的民族夜市，可以在這裡品嚐到正宗的南疆味道。羊肉烤包子、碎肉抓飯、鮮榨石榴汁、肉感西瓜、加藏紅花的冰糖與花茶、產地良心烤串、肥而不膩的巨盤牛排與吃到絕望卻再塞不下一口的巨盤雞。在你因為它的美味而發出驚呼之前，要知道這夜市還是一個可以花10塊錢就能吃到飽的烏托邦。
地址：解放北路和歐爾達希克路口（艾提尕爾清真寺對面）
評價：這個地方是在喀什清真寺對面的夜市 一定要來！我在喀什呆了4天 在這裡吃了3晚 就現在此時此刻，寫到這裡時，都還在流口水……
【 艾力江烤包子店 】
簡介：喀什老字號，專賣新疆烤包子、羊肉串等，味道地道，量大，性價比高。
地址：色滿路269號
評價：他家的烤羊肉是我這輩子吃過最好吃的！來喀什玩的時候導遊兼司機師傅鼎力推薦的！woc一吃簡直覺得自己可以修仙了！
【 希發奶油冰淇淋店 】
簡介：南疆特色的奶油冰淇淋，奶味濃郁香醇，價美物廉。
地址：喀什市諾爾貝希路1號西側(中心廣場北側)
評價：在艾提尕爾清真寺遊覽完了，可以到廣場旁邊的希發奶油冰淇淋去嘗一下。可以堂食（有很多民族糕點），也可以外帶。真是有史以來吃過的最美味的冰淇淋！
【 石城兄弟烤肉店——缸子肉 】
簡介：缸子肉，是新疆維吾爾人的一種特色美食，乃大鍋清燉羊肉的袖珍版。製作時，將羊肉和胡蘿蔔切成小塊分成等分，分別放在一個個瓷缸子，置於爐子上，煮熟後撒些鹽巴即可食用。這種缸子在一個上世紀80年代以前，家家戶戶十分常見，多用來喝水和飲酒。
地址：喀什市人民西路與庫木代爾瓦扎路路口往北50米
（喀什街頭烤肉店都有缸子肉， 看到門口擺滿了杯子就是了）
評價：由於新疆羊品種與內地不同，加上現宰的羊，那湯的鮮美啊，簡直難於形容，總之嘗過之後，讓你難於忘懷。維族人一般是就著饢吃，一種比較硬的小饢，掰開來放在碗裡，用滾燙缸子肉湯澆上，待饢軟化後食用。
【 烤羊肉串 】
簡介：烤羊肉串不用說是新疆民族特色的風味小吃。據古書記載，烤羊肉串在中國已有1800多年的歷史。新疆烤羊肉串風味獨具，肥香熱辣，馳名全國。
地址：喀什滿大街都是烤肉店，肉質都是最新鮮的。
如果一定要推薦的話，去牛羊巴扎吃吧，現宰現烤的！見下圖，你沒看錯，就是小拳頭一樣的肉塊，直接串，一串管飽！
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