1.散發魚喜歡的味道
誘餌散發出的味道信息必須能夠讓魚同食物緊密聯繫起來，否則起不到應有的作用。比如你用四川人喜歡的麻辣味道做誘餌就肯定不能誘來魚。
海魚的食物主要包括小魚蝦、甲殼類、軟體類、貝類、藻類等等，其味道主要是食物直接散發的鮮腥味以及分解後散發出的香、甜、酸等味道，這些味道能讓魚同自身生存所需要的蛋白質、澱粉、多糖等緊密聯繫起來。因此，磯釣的誘餌必須具備這些味道的一部分或全部。比如南極蝦的鮮腥、誘餌粉的香、甜、酸等。
有了這些味道還必須有傳遞這些味道的媒介，這包括分子在海水中的自然擴散，南極蝦、誘餌粉顆粒的攜帶擴散，特別是誘餌粉中的大小顆粒在附著上主餌味道(比如南極蝦味道)後，在潮流的作用下加速了主餌味道擴散的速度和廣度。
2.魚能夠吃
誰都知道豪華餐廳散發出的味道好，但即使乞丐也不會始終徘徊在餐廳周圍聞味道，因為他們清楚味道填不飽肚皮。魚也是一樣，它們順著味道一路找來，如果什麼吃的也得不到，它們也不會始終呆在附近上當受騙。因此，誘餌中必須有魚能夠吃到的實實在在的東西才能留住魚。比如誘餌中的南極蝦、穀物顆粒等。
3.便於拋投
誘餌只有拋投到潮流中或者釣點附近才會將食物信息傳遞出去。從便於拋投方面看，輕的誘餌肯定拋不遠，鬆散的誘餌拋投出去就會形成天女散花的效果，如果誘餌既輕且鬆散再加上正好面對迎面風，拋投出去的誘餌恐怕到不了魚嘴反倒會被風吹到人嘴裡。
純南極蝦就屬於又輕又鬆散的類型，要想拋的遠就必須藉助誘餌粉將其粘合起來才比較方便使用。
4.控制擴散
拋投出去的誘餌如果抱成一團、入水半天也化散不開，其味道的擴散效果將大打折扣，誘魚的效果自然不會好;相反，誘餌如果在洶湧的潮流中很快四散而去，也起不到將魚誘集起來的目的。
5.有合適的沉降速度
誘餌如果在潮流中遲遲不能下沉或者被潮流衝出上百米才能沉達釣棚，也就發揮不了在釣點附近誘引目標魚的作用;反過來，在潮水速度很慢時，誘餌如果很快地直落海底，也不可能發揮其大範圍引魚和控制釣棚深度的作用。因此，必須根據水深、流速、對象魚習性使誘餌具有適當的沉降速度。
6.具有一定的霧化、亮閃效果
誘餌霧化會使釣點海水渾濁度增加，降低海水透視性，減低魚的戒心。同時，霧化形成的大量細小顆粒也有利於味道的擴散;誘餌粉裡閃亮的鱗片、碎貝殼等可以反光的物質可以引起魚的注意，製造類似貝類等食物在海水中沉降的效果。
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