這款粥可以算是家喻戶曉了，為什麼那麼出名？不僅因為它易煮，更在於它身體有著中國傳統文化的身影。
/食材/
60克豬瘦肉
150克水發大米
40克水髮香菇
各少許薑絲、蔥花
3克鹽
4克雞粉
胡椒粉少許
3毫升水澱粉
食用油適量
/做法/
1 洗淨的瘦肉切成片。
2 洗淨的香菇去蒂，切成條。
3 瘦肉片倒入碗中，放入適量鹽、雞粉、水澱粉，拌勻。
4 倒入適量食用油，醃漬10分鐘至入味。
5 砂鍋中倒入適量清水燒開，放入洗淨的大米，攪拌均勻。
6 淋入適量食用油，攪勻。
7 燒開後，蓋上蓋，用小火煮30分鐘至熟。
8 揭蓋，攪拌勻，放入香菇，拌勻。
9 倒入切好的瘦肉、薑絲，拌勻。
10 加入適量鹽、雞粉、胡椒粉。
11 用鍋勺拌勻，煮約3分鐘至材料熟。
12 把煮好的粥盛出，撒上蔥花即可。
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