下週四就是清明節了。提起來清明節的特色美食，大家是不是立馬想起了青團？軟糯的餅皮裡包裹著或甜或鹹的餡料，是不少人的心頭好。
今天給大家介紹一款類似青團的新美食，同樣是用糯米粉做的，裡面卻包裹者香甜順滑的奶油和新鮮可口的水果。它的名字也非常的好聽――雪媚娘。是不是被驚歎到了！
材料準備：
糯米粉125克、玉米澱粉30克、奶粉20克、牛奶130克、黃油5克、白糖30克（麵糰用）、淡奶油和水果適量
做法
（1）淡奶油加白糖打發出紋路，水果切丁，留作備用。
（2）糯米粉、玉米澱粉、奶粉、白糖、牛奶混合均勻
（3）蓋上保鮮膜，上鍋蒸15――20分鐘。
（3）蒸熟的麵糰稍稍放涼，加入黃油揉勻。
（4）面板上撒熟粉，將麵糰像擀餃子皮一樣，擀出一個個小圓餅。
（5）拿一個小碗，將麵皮放在裡面，放一勺淡奶油，再加入適量水果，再放一點奶油。
（6）將放了餡料的麵餅收口，做法類似包包子。
（8）冰箱冷藏2小時。
小貼士：
『1』淡奶油和白糖的比例10：1
『2』熟粉就是炒熟的糯米粉。買來的糯米粉在無油無水的炒鍋裡小火翻炒，直到表面微微變黃。
『3』放餡料時，不要貪多。
『4』冷藏會增加穩定度，而且口感更好。
這款甜點不需要烤箱，餅皮軟糯有嚼筋，餡料酸甜可口。非常受小孩子的青睞。我家每次做這個，往往放不到第二天。大家也可以在裡面放點奧利奧餅乾的碎末或者冰淇淋，味道更加豐富哦。
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