韓國人自古以來把米飯當做主食。菜餚以燉煮和烤製為主，基本上不做炒菜。韓國人喜歡吃麵條、牛肉、雞肉，不喜歡吃饅頭、羊肉和鴨肉。 韓國人普遍愛吃涼拌菜。涼拌菜是把蔬菜直接切好或用開水焯過後，加上佐料拌成的。還有生拌魚肉、魚蝦醬等菜餚。生拌魚肉，是把生肉、生魚等切成片，加上作料和切成絲的蘿蔔、梨等，再澆上加醋的醬或辣醬拌成，下面是韓國人自認為最有資本驕傲的美食。
參雞湯：說是湯，其實是飯。把糯米、大棗、大蒜、人參放入童子雞膛內長時間燉煮而成。食用時，隨個人喜好加放胡椒，鹹鹽。營養豐富，可稱為補品。適合中國人的口味，由於含有人參，不宜經常食用。
在韓國，冷麵正如韓國的菜餚一樣，很少含有油性，這與中國的四川涼麵有很大的不同。冷麵按照形式有兩種：一是加湯的“水冷麵”，非常爽口。二是以無湯的以辣椒醬為調味料的“拌冷麵”。按地區分有平壤式冷麵，“面”以蕎麥為主料；咸興式冷麵，以馬鈴薯為澱粉主料。冷麵上附加的配料大多為肉類、蔬菜、或煮雞蛋，亦有放生魚片的餐廳。
年糕火鍋也叫部隊火鍋，據說是從部隊裡面傳出來了。把大量的食材煮在一個辣湯裡，十分美味。而韓國人最喜歡吃的年糕、拉麵是火鍋裡面的常見食材。
韓國的米腸是最傳統的小吃，在韓國人的心裡面米腸的地位很高。將豬血、豬肉以及豆芽等食材和在一起，做出來的米腸，糯糯軟軟。許多中國人都吃不慣。大家覺得呢？
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