吃雞肉也能減肥？
飲食減肥法最重要的是什麼？是減少碳水化合物和脂肪的攝入，尤其是造成肥胖的元兇脂肪。而雞胸肉具有蛋白質含量高、熱量低、碳水化合物含量低、脂肪含量低的特點，是一種非常理想的減肥食品。
·雞胸肉可以帶來強烈的飽腹感
食用雞胸肉後，可以帶來一段較長時間的飽腹感。另外，每100g雞胸肉含有74%的水分，22%的蛋白質，13mg的鈣，190mg的磷，1.5mg的鐵，還可以給人體補充維生素A、C、E。
雞胸肉的健康功效
雞胸肉含有大量的優質蛋白質，這些蛋白質容易被人體吸收，可以增強體力，強壯身體。雞胸肉還是我國國民重要的磷脂類補充來源。食用雞胸肉，還有益五臟、補虛損、強健體魄的功效。
雞肉減肥食譜
黑椒煎雞肉
雞胸肉含有豐富的優質蛋白質，而脂肪含量卻至於相同單位的魚、蝦等水產相當，因此它是一種很理想的減肥食品，搭配黑椒汁一起料理，美味又不失營養。
香露雞胸
雞胸做膠可以解決雞胸肉口感粗糙的問題，加入爽脆的馬蹄粒可以對雞胸肉的口感進行再一步的升級。
如何挑選雞胸肉
①新鮮的雞胸肉，應該具有肉質緊緻，肉彈性的特點。不新鮮的雞胸肉，肉質較軟，沒有彈性，甚至會留下手指摸過的痕跡。
②肉質潔淨無血汙、程粉紅色且具有光澤是新鮮雞胸肉的第二個特點。
分享到:
閱讀更多 沃克觀察 的文章
