日本對於米飯的熱愛在很多的動畫片或者電視節目中都有提現，而日本吃米飯的方式也是不留餘地的發揮日本腦洞想象力，今天我來列舉幾個
第一，雞蛋拌飯，OK顧名思義，就是雞蛋拌飯，但是人家是生雞蛋拌飯，一個生雞蛋打在米飯上就行了，不過日本在雞蛋這塊還是很嚴格的，每個雞蛋都有編號，生產日期寫的明明白白，而且還要經過消毒，所以生吃完全沒有問題，據說吃起來是新鮮甜味，而且這種雞蛋飯還有升級版，就啊把雞蛋冷凍一小時，然後再打入米飯內，加上辣椒和醬油一起吃，據說凍過的雞蛋能夠吃出布丁的味道，如果你們感興趣，嗯，你們可以養一隻雞，然後等著它下蛋，就OK了。當然，你也可以殺了吃雞肉
辣油拌飯，在日本現在非常很流行的一種拌飯，辣油是由多種材料製成，基本上要有幹蝦米、辣椒粉、白芝麻、朝鮮半島的苦椒醬、醬油、砂糖、炸大蒜、炸洋蔥等等，當然也可以根據各人口味自由搭配材料，甚至在製作方法上進行改良，如將大蒜和洋蔥先在電烤箱裡加熱三十分鐘後再炸，可以增加香脆的口感等等，這些自制“吃的辣油”，甚至被譽為“辣油XO”
茶泡飯，把熱茶澆在米飯上就可以吃了，日本的茶泡飯跟我們想象中可不太一樣，最早出現茶泡飯的日本平安時代（794-1185 年），是用熱水或涼水泡飯吃，但隨著發展和大家對食物味道的挑剔，茶泡飯的做法越來越多樣，日本人在製作茶泡飯的時候，還會加入各種各樣的佐料，比如：芥末、醬油、味醂、醬湯、芝麻等；還有各種各樣的配菜，如梅乾、鮭魚、鱈魚子、海苔、金槍魚、鰻魚、鯛魚等
貓飯，很簡單的日本米飯，將鰹魚節刨成片，放在熱飯上，淋入醬油或味噌湯，邊拌邊吃即可。之所以叫“貓飯”，是因為貓愛吃鰹魚，以前日本人也經常用鰹魚混合剩菜剩飯喂貓，所以叫貓飯。
雖然日本吃飯有很多樣，但是不得不說，和我大中國的比起來還是差很多，中國飯一大堆，揚州炒飯，酸菜肉絲炒飯，臊子炒飯，煲仔飯，竹筒飯，瓦罐飯，肉燜飯等等多不勝數。
不過日本在一些地方還是很值得學習，日本的米非常的好，上面的米飯，如果用國內米，做出來就很難達到那種味道，比如雞蛋拌飯，雖然簡單，但是對食材的要求非常嚴格， 日本大米根據米粒大小、損傷程度、色澤、外形等，共劃分出4個等級。一等米，顆粒飽滿、整粒米的比重必須達到70%以上。二等米，顆粒飽滿、整粒米的比重達到60%以上。三等米，顆粒飽滿、整粒米的比重達到45%以上。這三等大米都必須水分低於15%，損傷、色變、異品種和雜物等加起來都不能超過15%。不符合這三個等級條件，而且異品種大米和雜物不超過50%的，是規格外等級。在這點上值得我們學習。
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