1、主輔料： 蒜薹、豬肉。
2、把豬肉切粗條。
3、蒜薹洗淨、切寸段。
4、熱鍋溫油，放入肉條，小火滑炒。
5、肉條變色後盛出，備用。
6、鍋留底油，放入蔥絲炒香。
7、放入備用的肉條，烹入生抽。
8、翻炒均勻。
9、放入蒜薹。
10、翻炒，加少許水。
11、加鹽、味精調味。
12、稍許煨制。旺火稍一收汁，即可關火。
13、出鍋裝盤。
蒜薹炒肉的做法
白菜炒木耳
1、主輔料： 蒜薹、豬肉。
2、把豬肉切粗條。
3、蒜薹洗淨、切寸段。
4、熱鍋溫油，放入肉條，小火滑炒。
5、肉條變色後盛出，備用。
6、鍋留底油，放入蔥絲炒香。
7、放入備用的肉條，烹入生抽。
8、翻炒均勻。
9、放入蒜薹。
10、翻炒，加少許水。
11、加鹽、味精調味。
12、稍許煨制。旺火稍一收汁，即可關火。
13、出鍋裝盤。