豬肉千層餅,外焦里嫩滿口香,做法簡單

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​原料:


豬肉1斤,麵粉1斤,蔥、姜​​。

調料:油、鹽、蠔油、五香粉、味精各適量。

做法:

第一步:
​麵粉加溫水和麵,揉成光滑麵糰,醒30分鐘。

第二步:

​​肉洗淨剁成肉餡,加蔥花、薑末及所有調料,加油適量拌勻成餡。

第三步:


​面擀成長方形大片,攤上肉餡,如圖切口。

第四步:

​​​​​​一步步對摺,捏嚴封口處,壓成薄些的餅。

第五步:

​上鍋加油烙至兩面金黃至熟,大約烙20分鐘。

第六步:
​起鍋切塊就完成了。