9月秋高氣爽哦，都不知道下雨天什麼時候才能結束，這不，一天不整一個香辣開胃的菜，就總覺得少了點什麼。今天做一個香辣雞胸肉，吃起來勁道，還香辣開胃，太棒了。
食材準備：雞胸肉一塊、紅辣椒若干
輔料準備：酸姜一塊、花椒少許
調料準備：雞精少許、生抽少許、鹽少許、才有少許
香辣雞胸肉的做法：
1、將雞肉切片，擠掉其中的水分，備用。
2、將酸姜切絲備用；將紅辣椒切絲備用。
3、鍋上火，加油，然後將花椒和酸薑絲，放入鍋中爆香。
4、將雞肉倒入鍋內，爆炒香味，然後放入辣椒絲，翻炒均勻，炒熟之後，放入調料，炒香之後，就可以出鍋裝盤了。
就這樣，一道美味開胃的香辣雞胸肉就可以了，這樣炒，雞肉會嚼勁大一些，因為沒有醃製，有些人就比較喜歡吃這樣的，香辣口味的。
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