孜然魷魚
材料：魷魚1個 孜然10克，鹽3克 花生油15克
做法：
1.魷魚洗淨，切寬約2釐米的條
2.把切好的魷魚放到碗里加入鹽
3.用手抓勻，醃漬約10分鐘
4.鍋裡多放一些花生油燒熱
5.把魷魚放到鍋裡爆炒
6.出水後，把水分倒掉。
7.倒入孜然，多一些
8.炒勻，使魷魚均勻的裹上孜然粉即可。
豆角扣肉
材料：五花肉，幹豆角，蔥，鹽，白糖，姜，醬油
做法
1、幹豆角泡入清水十二個小時，泡發，切成段。
2、蔥白切蔥花，姜切末。
3、扣肉胚，修下邊角切小塊，剩餘的切厚片，皮朝下襬入盤中，再放入幹豆角，填滿盤內空的地方。碼上碎肉，放入兩勺鹽、一勺白糖、醬油、放入蒸鍋，隔水蒸一個小時，倒扣出來，即可。
醬炒雞蛋
食材：雞蛋3個、蔥20g、紅辣椒20g、綠辣椒20g、黃豆醬30g、生抽10毫升、白糖5g、水澱粉適量
做法
1、首先將青紅椒洗淨，切成菱形片、蔥切成段，裝再碗裡備用。
2、把雞蛋打入碗中，用筷子攪拌均勻。
3、鍋中加入食用油，大火把油炒至6成熱，轉中火下入攪拌好的雞蛋，翻炒均勻，炒散後裝盤備用。
4、鍋中加入底油，小火下入黃豆醬，翻炒均勻炒散後，加入少許清水，大火燒開。
5、加入切好的青紅椒、白糖5克、生抽10毫升、大火再次燒開。
6、鍋中醬汁水開後，下入炒好的雞蛋，大火翻炒均勻。
7、鍋中雞蛋包裹上醬汁後，加入少許水澱粉、把蔥段下入鍋中，翻炒片刻，出鍋裝盤即可。
蘿蔔乾炒臘肉
材料：蘿蔔乾 120g、臘肉 120g、青蒜 50g、紅辣椒 50g、豆豉 20g、幹辣椒 2個、蔥 適量、姜 適量、蒜 適量、油 一點；
做法
1.蘿蔔乾用水洗去上面的鹽分，臘肉切片，豆豉剁碎，辣椒切碎，青蒜切段，蔥姜切成米碎，蒜拍碎；
2.鍋燒熱，加入油，小火炒豆豉到出香味，加入蔥姜和1/2的蒜還有2個幹辣椒，炒出香味；
3.再加入鮮辣椒和牛肉，翻炒到辣椒微微變軟；加入蘿蔔乾，炒到蘿蔔乾能滾到豆豉的顏色；出鍋加入青蒜和剩下的蒜；
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