四川成都，西南地區的明星城市，因為三國的歷史、因為憨態可掬的熊貓、也因為獨具色特的美食，在旅行者之間誇耀著極大的人氣。
就只說美食吧！因為聚集了整個四川省的美味，成都的美食可是數都數不過來的，有火鍋，麻辣燙，串串，冰粉，擔擔麵……既有火辣刺激的，也有酸甜可口的。
來到成都，大家多半是想是見證一下成都火鍋，但是不比川妹子從小練就的吃辣本領，有時辣得受不了了，還是需要換換口味的。
這家吾福食肆燒肉酒場，是一家居酒屋，在牛王廟地鐵站附近。
看這霸氣的名字“燒肉酒場”，馬上就想到了梁山好漢們大口吃肉，大碗喝酒的豪爽，都有點不像小清新的成都了，這種直爽豪氣的性格，讓我感覺自己來到了重慶。
但定睛一看，我就發現這裡霸氣的只有店名了，裝潢是很日式的：圓窗，白牆，木質窗架，紙質燈籠，日式清新，貼近自然和生活。
門口擺放的等位休息區，也是矮小茶几和蒲團。
店名讓人食慾大動，裝修設計卻無比細膩，彷佛一個彪形大漢，卻有著柔軟的內心，箇中反差足夠吊起遊品的好奇了。
當然，餐廳還是要以菜品為主，接下來，就讓我們來看看這滿桌子的葷腥吧！
點單攻略：
牛五花（32元）
當之無愧的鎮店之寶。
肥瘦相間，脂肪與瘦肉均勻分佈，放在烤盤上滋滋冒油，牛肉比較容易變得乾柴，選用五花肉是因為肥肉可以中和瘦肉難嚼的缺點。
炭火帶走肥膩的牛油，烤走多餘的油脂，只留下油香軟嫩的口感與獨有的香氣。
如果是害怕牛肉肉質過老，可以在烤肉時避開較瘦的部位。
油封黑椒雞腿肉（22元）
黑胡椒和雞肉的經典搭配，是幫忙處理好的雞塊，雞肉的肉腥味已經去掉了。
什麼叫做油封？
就是一種料理手法：油的沸點較高，表皮經過高溫形成硬殼，利用油的溫度慢慢燜熟內部，更好的鎖住水分，用這樣的手法制作出來的雞腿肉外部香脆，內部鮮嫩多汁，胡椒的辛辣造就豐富味覺層次。
迷迭香雞腿肉（28元）
整塊去骨雞腿肉，過癮了。
點了兩道雞肉料理就是為了比較一下哪種做法口感更好。
事實證明，兩者都完美地保留了肉汁，選擇就只看個人喜好了，口味清淡還是偏重，可以根據自己的喜好選擇。
小罐秘製肋條（25元）
師傅刀功了得，肋條肉連皮帶筋，烤熟之後一口放進嘴裡。
軟嫩的豬肉，Q彈的筋膜，沒想到瘦肉也可以不老不柴，可惜太過精緻，多來兩份就好咯。
土豆片（12元）
雖然簡單普通，但卻是燒烤必點。表面烤的焦脆，內部綿綿的，可以緩解烤肉帶來的油膩。
骨付香腸（18元）
熟悉海賊王的朋友們，一定不要錯過的同款美食，真的是一口爆汁！
香腸肉感十足，全是大顆粒的肉塊，中間的骨頭方便拿取，有種大口撕肉的感覺。
吃的時候小心燙嘴，我因為太過心急，嘴巴被燙了個泡（不過值得，畢竟那麼好吃）。
我們一行4人，人均吃了103元，大家都十分滿意，菜品成功覆蓋了所有人的喜好，有重口味的肥腸，芥末章魚，也有小清新的海鮮，甜品。煎炒烹炸樣樣在行。
這種酣暢淋漓的感覺真的是久違了。
去成都的朋友，一定要去嚐嚐這家。
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