即便萬寧美食已經家喻戶曉
但各式各樣的萬寧菜餚
還在不斷挑戰著吃貨們的味蕾
請收起你的哈喇子！
放開你的肚子！
一場全方位的萬寧吃貨之旅要開始啦！
東山羊
東山羊是萬寧之行必嘗的美食之一，自宋朝以來就享有盛名，並曾被列為“貢品”，民國時期南京政府也將其列入“總統府”膳單。東山羊外看與普通山羊並無異樣，只是它生長在海拔184米怪石嶙峋，草木茂盛，甘泉暢流的佛教聖地、海南第一山的東山嶺，山羊在這裡善登山、跳巖，食鷓鴣茶，飲溪泉，憩巖洞，故膘肥體壯，毛色油黑亮澤，皮薄肉厚，鮮嫩爽口，營養豐富，還沒有一般羊的腥味。東山羊的食法多樣，白切東山羊是經典吃法，此外有紅燜、清湯、乾煸、打邊爐（火鍋）等多種吃法，有人粗略統計，至少有百來種吃法，這在諸多食物中均是少見的。
和樂蟹
在東山嶺的東邊，有中國最大的瀉湖內海——港北內海，港北內海與外面浩瀚無邊的南海相連，因而這內海又稱“小海”，海南四大名菜之一的和樂蟹就生長在這裡。江河淡水進入小海，大海因潮漲湧入小海，造成了不鹹不淡的小海，而生長在這裡的和樂蟹以及其他魚蝦，肉質有別於海里生長的魚蝦蟹，口感獨特，味美誘人。和樂蟹，膏滿肉肥，為其它青蟹罕見，特別是其脂膏，金黃油亮。和樂蟹的烹調法多種多樣，蒸、煮、炒、烤，均具特色，最常見食法是清蒸，蘸以姜醋配成的調料，原汁原味，美在其中。
港北對蝦
港北對蝦個頭不小，皮有光澤，頸部有淡黃色，煮熟之後皮脆而肉嫩，味鮮而不腥，港北對蝦以白灼為主，也有乾燒面煎港北大蝦、火龍果拼蝦球、芙蓉翡翠蝦等做法。
後安鯔魚
後安鯔魚盛產於小海，尤以後安鎮的曲衝灣至白石灣海域出產的鯔魚最為肥美、正宗，鯔魚以泥表所附的硅藻及其它微生物為食物，萬寧第三大河流——龍尾河流入後安海灣，此灣海底泥沙層深厚，海藻類生長豐盛，浮游微生物和腐植質等各種天然餌料非常豐富，於是，後安灣自然而然地成為後安鯔魚的天然牧場。後安鯔魚四季均可捕獲，秋冬為旺季，是高檔魚種，海鮮補品，其色彩鮮豔、肉質嫩滑、味道鮮美，不但是宴席上的佳餚，又是老少病弱者、婦女產後的最佳補品之一，吃法有紅燒、清蒸，生炒、氽湯、油煎皆可，而以清蒸最能體現原汁原味。
東山烙餅
烙餅乍一聽屬於北方的吃法，或許大家都認為海南沒有烙餅這一說，但是在萬寧就有這樣的一道主食——東山烙餅，餅皮簿層多、外酥內軟、鹹淡適口、香味奇特，讓很多遊客及當地人回味悠久，所以當地也叫它“奇味千層餅”。
港北沙蟲
港北沙蟲是與港北對蝦齊名的港北美食，港北的沙蟲肥大、一般都有成人小指粗細，長度也有15釐米到20釐米。港北沙蟲可做成炒菜，還可以火鍋，非常的鮮美~
東澳鵝
生在萬寧的另一個內海——老爺海海邊的東澳鵝，在東澳的街頭小巷的快餐店裡，東澳鵝是必不可少的一道菜，足以見它在當地的受歡迎度。
小海魚湯
小海魚湯是漁家風味美食，魚湯味濃而不膩，魚鮮而不腥，原材取自
港北內海的小海魚，魚肉細膩，肉質鮮嫩、刺也很少，在萬寧素有“你吃人參燕窩，我吃小海魚湯”的俗語，可見小海魚湯營養不低，來萬寧必須得嘗一嘗！
和樂粽子
和樂 粽所取材料兼源自於“吃海鮮的黑豬肉”、“喝海水的鹹水鴨鴨蛋”和“太陽河邊的糯米稻”綠色原料，和樂粽芳香撲鼻、吃到嘴裡軟綿、濃香，油而不膩。
八寶飯
萬寧八寶飯，久負盛名，被稱為“飯中之飯”。澆露八寶飯，造型美觀，色澤豔麗，軟糯黏滑，甜筋油潤，味道香甜，油汁芳香，綿而不膩，別具一格，是家庭團聚、婚嫁喜宴上必不可少的一道主食。寄託了人們對婚姻和諧、早生貴子、家庭團圓、甜甜蜜蜜、鼓勵進取、祝福順利、平安長壽、萬事吉利的美好祝願。
龍滾菠蘿炒排骨
每年夏季的龍滾軍坡節，菠蘿是必不可少的，它既可製成炒菜款待親朋好友，又可拿來消解出遊人們的口渴，是龍滾的一個象徵符號。排骨酸中帶甜，菠蘿甜裡透酸，是一道十分開胃的菜餚。
龍滾菜
龍滾菜，起源於萬寧市龍滾鎮：流行於萬寧市及整個海南島。在農村，不論是喜慶辦宴或是龍滾地區著名的軍坡節，龍滾菜一定是首盤上桌的菜餚。秀色可餐的龍滾菜，既有富含高蛋白質的魷魚、蝦米，又有能溫腎助陽的韭菜，還有一條條纖細溼滑的粉絲，選材可謂煞費心思。
港北馬鮫魚
馬鮫魚，海南俗稱“黑魚”，以海南萬寧港北一烏場一大洲島一帶及文昌鋪前沿海一帶所產最為著名。其中，港北一烏場一大洲島一帶的馬鮫魚品質最佳，含油量高；文昌鋪前沿海一帶則以產量最大著稱。在萬寧，對香煎馬鮫魚有這樣一個評價： “一塊馬鮫魚，一鍋稀飯，還有蘿蔔乾，全家盡享大美餐”。香煎馬鮫魚，沾一點醬油、辣椒，再加一點金桔汁，是再愜意不過的美味了。
這麼多美味佳餚
有沒有心動鴨？
有美食的陪伴
整個旅程會更加的精彩
這個暑期
相遇萬寧
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