俗話說的好，人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓得慌，中國美食源遠流長，光主菜系就分八大菜系，每個菜系都有不同的做法，中國無疑是美食界的巨人。小編算是一個標準的吃貨，吃完以後還會學著做，做好以後把菜譜分享給大家，希望大家喜歡。如果喜歡美食，喜歡做菜的朋友請關注我。接下來就讓小編為大家帶來精心推薦中華美食
鍋包豆腐
材料：老豆腐一塊、青椒一個、胡蘿蔔一段、姜一塊、鹽1/2小匙、糖2大匙、米醋或白醋3大匙、水2大匙
做法
1、豆腐切成厚片，均勻裹上幹澱粉，放入不粘鍋中加少許油，小火煎至兩面金黃待用
2、胡蘿蔔、青椒、姜分別切絲待用
3、重新起鍋燒熱，下少許油，先下薑絲炒香，再下，胡蘿蔔青椒絲和煎好的豆腐同炒
4、接著下入鹽、糖、醋和水翻炒均勻，收汁出鍋
餘香素絲
材料：
大豆蛋白絲、幹黑木耳、茭白、青椒、紅椒、胡蘿蔔、薑絲、植物油、紅糖、生抽、醋、澱粉、清水
做法：
1.乾的大豆蛋白絲和木耳，提前1-2小時用水泡發。
2.泡發好的大豆蛋白絲攥幹，再用清水浸洗攥幹，泡發好的木耳洗淨，青紅椒洗淨，胡蘿蔔削皮洗淨，茭白洗淨削皮。
3.泡發洗淨攥幹水的大豆蛋白絲，加入植物油抓勻，再加入生抽和澱粉，攪拌均勻，醃製10分鐘。
4.碗中加入紅糖、生抽、醋、澱粉、清水調成汁備用。
5.茭白、胡蘿蔔、青椒、紅椒、木耳、姜分別切絲。
6.起鍋放入少許植物油，加入青紅椒絲，快速翻炒30秒左右，調入少許鹽盛出待用。
7.鍋中再次加少許油，放入胡蘿蔔絲翻炒斷生，調入少許鹽，盛出待用。
8.鍋中不放油，放入木耳絲稍微炒幹，再加入少許油和生抽，翻炒至香盛出待用。
9.炒鍋中放油，放入醃好的大豆蛋白絲，炒至微黃，盛出待用。
10.炒鍋中加入適量油，油熱加入薑絲炒至香。
11.加入茭白絲，翻炒至稍微變軟。
12.加入炒好的大豆蛋白絲、木耳絲、胡蘿蔔絲，翻炒均勻，然後加入調好的酸甜醬汁，翻炒均勻。
13.最後加入青椒絲紅椒絲，翻炒均勻，即可出鍋。
檸檬鴨
材料：
土鴨、酸茭頭、醃檸檬、酸辣椒、生薑、蒜、料酒、生抽、蠔油、老抽、糖、鹽、花生油
做法：
1.鴨肉冷水下鍋，放入薑片，料酒，煮出浮沫洗乾淨，瀝乾水分切成塊備用。
2.熱鍋下油，放入薑絲跟蒜米爆香。
3.放入鴨肉翻炒一下，然後加入料酒、生抽、老抽、糖、鹽翻炒均勻。
4.下入茭頭、辣椒翻炒均勻，加入開水，沒過鴨肉，中小火燜30分鐘，放入檸檬繼續燜3分鐘，最後放入蠔油大火收汁即可。
爽滑牛肉窩蛋粥
材料：
牛肉、雞蛋、大米、薑絲、鹽、白胡椒粉、生抽、香腸菜、小蘇打
做法：
1.牛肉切片加小蘇打抓勻，醃製2小時後充分洗淨控水。
2.加薑絲、料酒、鹽醃製30分鐘。
3.大米冷水浸泡過夜後大火煮開，煮制15分鐘。
4.倒入牛肉滑散，加入鹽和白胡椒粉。
5.放入香菜末和一個生雞蛋，攪拌後雞蛋打散成即可。
今天的美食就分享到這裡，喜歡的朋友點點關注，每天分享美食菜譜，如有錯誤，請多多指教，小編祝大家身體健康，萬事如意。
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