第一步：取適量的麵粉放入碗中，加少量的水，攪成特別稠的麵糊，醒一會再攪幾下。
第二步：洗面筋。將醒好的麵糊加入適量的水，用手或者筷子使勁捏面。用手更方便快捷。然後把洗出的麵筋水倒出來備用，繼續加水再洗，直到麵筋成不能分開的團。
第三步：鍋中加適量的水，燒開，趁水開把麵筋攪散，然後，再把剛洗出的麵筋水入鍋，用勺子不停地攪拌直到燒開。
短短的幾分鐘時間，麵筋湯就做好了。湯特別地爽滑可口，這是一道夏季常喝，解渴又能去火的養生湯。物美價廉！
怎麼樣，你學會了嗎？
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