小板凳~醬燜林蛙燒土豆


小板凳~醬燜林蛙燒土豆


主料:林蛙6只、土豆2個、蔥、姜、東北大醬、生抽、老抽。

小板凳~醬燜林蛙燒土豆


做法:

1、林蛙,70度水溫焯水,高溫導致皮膚受損。再過涼水。

小板凳~醬燜林蛙燒土豆


2、蔥、姜,東北大醬炒香,倒生抽、老抽,倒入開水。

小板凳~醬燜林蛙燒土豆


3、放入林蛙,燒開。燉15分鐘。

小板凳~醬燜林蛙燒土豆


4、放入土豆,(勺子奔開的土豆)。

小板凳~醬燜林蛙燒土豆


5、再燒30分鐘。大火收汁。

小板凳~醬燜林蛙燒土豆


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