薄荷就是一種神奇的植物，長勢野蠻，只要你敢栽，它就敢瘋狂的生長，比折耳根還厲害，地裡的根能肆無忌憚爬滿領域。而且不生蟲，味道大，陽臺門口栽幾棵，蚊蠅不敢靠近。
薄荷炒雞蛋，吃了健康又去火！
薄荷炒雞蛋——清香
夏天薄荷不僅可以泡茶喝、做精油，還可以炒雞蛋吃，滿嘴清香，特別開胃！
特色：清熱祛火
材料：新鮮薄荷葉（不用太多）、2個雞蛋、鹽、糖。
做法：
1、洗淨薄荷葉，瀝乾後切碎，打好雞蛋，把碎薄荷加進去，再加少許鹽和糖，攪拌均勻。
2、在打好的蛋液里加入少許水，這樣炒出來的雞蛋會更嫩。
3、將油鍋燒熱，倒入蛋液，迅速翻炒，至金黃色成熟即可。一盤美味的薄荷炒雞蛋就出爐了！大家在做的過程中可以根據各人喜好，放一些辣椒、醬油或胡椒提味～
冰糖薄荷茶——提神
特色：提神醒腦
做法：將薄荷葉用冷水洗淨後放到茶杯中，加入熱水，加蓋15-20分鐘直到藥香散出即可，等涼的時候根據個人的喜好加入冰糖、蜂蜜或者是果汁，可以使茶的口感提升。
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