開奶茶店就需要製作茶湯，因為做現搖奶茶，奶蓋系列產品，特調飲品等都需要茶湯，那怎麼批量製作茶湯呢？今天茶桔社就給大家分享一個配方和做法。
茶水泡製
原料：這裡用到的紅茶是阿薩姆紅茶或錫蘭紅茶都可以 ，直接在賣原料的那裡
買到。 水，電磁爐，保溫桶
紅茶水：茶葉共 20g,水 900ml,
茶葉與水比例 1：45.
做法：1、把茶葉，水稱號好，備用，用電池爐把水煮開。
2、水煮開後，把稱號的茶葉倒進煮開的水裡，繼續煮 3 分鐘，
3、時間到後，關火，再悶 12 分鐘。最後把茶葉隔離出來，茶水倒進保溫
桶。
綠茶水
材料：綠茶 溫水。（幫利，廣村，立頓等等品牌綠茶，有很多。）
比例 茶葉 20g 800ml 水，溫度 90-95 度。悶 10 分鐘。茶葉與水比例 1：40.
做法：1、把茶葉稱好備用，把水燒開，關火
2 溫度到 90-95 度，倒入茶葉，悶 10 分鐘。
3、時間到後，把茶葉隔離出來，把茶水倒入保溫桶。
Ps:綠茶不用煮，直接泡就可以。
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