中華美食博大精神，今兒個咱們不說啥八大菜系，也不說大魚大肉，夏天，多少有點膩！咱就說說咱們老百姓的吃食。這可真是通過智慧（真饞）才研發出來的超級美食！
燻雞架子排大隊！
是的，你沒看錯。除了雞大腿、雞胸肉，這剩下的雞架子，那可是一道絕佳食材！集色、香、味、啃於一體，既有雞肉的鮮美，又有啃骨頭的噴香。
一個雞架子，能讓開豪車的大老闆、回頭率最好的美女都坐在小板凳上啃起來，您就說這魔力有多大？！
順著雞骨頭各地不同紋理，講究點的來個手套，饞的直接就下手，慢慢撕開，或者直接上嘴咬，再嘬著點那熏製的味道，這一口，別提了！
這剔完了肉的雞架子，放入獨家秘方的配料，架在果木枝子上就燻起來。這是東北瀋陽人下酒菜的最愛。
聽說，這還是當年貝勒爺家的廚子，看著叫花子小孩可憐，就用廚房剩下的雞架子就著柴火一熏製，沒想到，成了一道美食！
就像這家老滿太太，每天到了飯點，門口就拍大隊。您別說什麼我是美食達人，一樣，後邊排隊，賣完了就等著吧，當然了，天太熱，人家有可能還限量！
對了，還有這街頭必打卡的烤冷麵，聽說是軋冷麵廠的幾位大哥，饞了，突發奇想，把一根根冷麵，攤在鐵架子上加熱做出來的！結果，這是不是算美食的“初代網紅”？
我們中華美食真的啥都能做得讓人精神為之一振呀！
老外不知道怎麼下筷子的大魚頭！
魚頭這道菜，真的是征服所有人。就這大鍋裡燉著，一會那冒出來的味，你就走不動路！
就光北京，幾大魚頭就“開戰”，有價格高到上萬的，也有百元出頭就能來一鍋的。各有各的特色，可萬變不離奇蹤的是，這肉不多的魚頭，真的是入味饞人！
這吃魚頭在咱們中國人來講，那是有講究。划水、魚眼、魚唇、 魚腦、再是魚肉，最後還得泡點餅，就著收汁一起吃個乾乾淨淨，一點它都不浪費。
我有次自掏腰包，請荷蘭朋友品嚐魚頭，這都上齊了，人家真是大眼瞪小眼，不知道怎麼吃。只得親自上陣教了，結果，真的是“教會徒弟，餓死師傅！”。
外國朋友從剛開始不知道怎麼吃，直接到幹完了一盆魚頭！臨上飛機還說，以後我們回去，就去超市直接要魚頭！敢情，人家那邊這東西，是直接扔，都不要錢……
烤鴨架子是個寶
您要說來北京就要吃烤鴨，可這鴨架子呢？這可不能燻，這可以做湯和椒鹽！
這天熱了，鴨湯估計喝不了，您就讓小夥計給您做個椒鹽鴨架子，就是在大火油鍋裡直接炸制，再撒上一層花椒鹽，這端上來，香氣能把別上吃烤鴨的饞著了！
咱都知道，越挨著骨頭的地方，它越香，而炸酥了的烤鴨架子，本就是果木烤過，再一過油，這香味是雙倍的！
還沒轉眼，這一盤椒鹽鴨架子沒了影！您就說，多香吧！
對了，油膩的，您配上一份豆汁，解解膩！
中華美食全是智慧，哪怕是邊角料，都能讓您有無限驚喜！吃在中國，無限美食，還得您慢慢發現了！
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