16年來！
ta從來沒做過廣告
靠口碑傳播，一傳十，十傳百！
成為了大瀝人無所不知的吃鴿聖地
威水到連廣州、順德吃貨不惜開車十幾公里都要吃~
- 開了16年火了16年 -
大瀝新風路老字號
品紅軒砂鍋乳鴿
呢間被大瀝人熟知的老字號
如今ta要搬遷了
注意了！注意了！
7月18日開始
它將搬遷到大瀝金順隆廣場
經過16年的沉澱，老闆帶著老味道，老店原班人馬搬遷到大瀝金順隆廣場！新店環境升級改造，更多創新菜品融入，價錢依然平靚正！
|火了16年，依舊翻牌無數的招牌乳鴿|
隱藏在鬧市中的
大瀝新風路老字號の品紅軒砂鍋乳鴿
保留著最地道的市井味，
也保留著很多大瀝街坊的情懷回憶。
十年如一日的高品質出品，
是它甘受歡迎的關鍵原因！
01秘製紅燒乳鴿
（28元/只）
作為店裡絕對的主角——乳鴿，當然下足了心機。全店的乳鴿選用增城放養鴿，用玉米、小麥等穀物餵養，稱得上精挑細選~
用力一扯，“啪——”的一聲！乳鴿皮肉炸裂，能感受到乳鴿皮非常緊緻，伴著滾燙的汁液狠狠地咬一口肉，滿足感油然而生！
一點都不浮誇，呢度噶紅燒乳鴿是小編試過最正的，沒有之一！嫩滑彈牙，又香又脆！不愧是16年的老字號！
02木瓜蘆薈浸乳鴿
（26元/只）
▲豬肚湯 / 生上乳鴿
▼木瓜 / 蘆薈 / 玉米
將熬了10多小時的秘製湯底，加入木瓜、蘆薈、紅棗、桂圓、新鮮的乳鴿肉，滿鍋都是精華，煲出來的湯怎一個甜字了得！
乳鴿吸收了其精華肉質甘香嫩滑，就連骨頭也入味了，木瓜鮮甜可口，蘆薈排毒養顏，喝完感覺自己更甜美了
|隱藏的多味招牌新菜|
01功夫千層無骨魚
（大頭/鯇魚：23.8元/斤）
功夫+千層=魚？？？乳鴿做得好，還把魚玩得出神入化？第一次看到倒掛著上桌的魚簡直霸！氣！側！漏！啊！
在刀下唰唰唰幾聲，魚肉被層層分離，晶瑩剔透，片片厚度均勻，很考驗大廚的刀工，沒有多年操練絕非能到這種程度。
咔嚓一刀下去，魚肉迫不及待地“噗通-噗通”跳下，經過毋米粥底十多秒的浸泡，魚肉口感爽滑、魚味鮮甜、無骨，難怪那麼多捧場的回頭客~
一魚N吃
除了粥水浸， 一條魚還有多種吃法：豉汁蒸魚頭、魚腸煎蛋、煎焗魚骨腩！簡直讓人意猶未盡！
【魚腸煎蛋】
魚腸煎蛋，飽滿的蛋餅，魚腸香滑，沒有絲毫的腥味，吃上去還有粉粉的感覺！
【豉汁蒸魚頭】
滑溜溜的魚頭，膠原蛋白十分豐富，作為一個愛美吃貨怎麼會錯過這塊靚部位~
【椒鹽骨腩】
煎到金黃的外表讓人食慾大開，煎得厚實但油分不多，非常幹身，內外都爽脆，十分惹味！
食完功夫千層無骨魚，
竟然還能拿粥底浸海鮮？
02毋米粥浸海鮮
毋米粥底香滑軟綿綿，牛奶般噶色調！最能突出海鮮的鮮味，食完千層無骨魚，再來浸海鮮，可謂是鮮上加鮮呀~
03正宗順德魚生
（23.8元/斤）
炎炎夏日應用最原始的方式來品味食材中最初的那一口“鮮”和“甘甜”！最能體現這一特點的食材，首先當然是順德魚生。
配料就有超過十種，根據個人口味搭配！推薦搭配：薑絲、蒜絲、洋蔥、檸檬葉、花生油。一口下去，魚肉清涼爽甜，完全沒有魚腥味。
關鍵是每次都覺得味道是不一樣。能夠吃到魚肉最原始的鮮味，吃完一碗，就恨不得馬上再拌第二碗！
04海鱸刺身
（38元/斤）
白蘿蔔絲墊底，海鱸刺身經過精心擺盤，魚頭也是一整個上桌，栩栩如生的樣子，真的很鮮活~
當切成生魚片的時候，魚肉光滑以及柔軟的質感特別誘人，而這種生肉脂肪入口即化的感覺真的是任何一種熟肉無法給予的神奇又微妙的感受。
蘸上必配的芥末醬油標配，入口的爽嫩，吃膩了三文魚的可以試試這款海鱸刺身~
05生啫黃骨魚
恰當的火候，魚肉被“啫”得少少脆香焦黃，醬料也充分的滲入了肉質裡面！經過烈焰紅火後，黃骨魚伴著醬香味，令人聞到就垂涎欲滴~~
06鴿腎煲仔飯
不能錯過的招牌鴿腎飯！煲一揭開，肉香四溢，拌勻時看到金黃色的飯焦，忍不住馬上裝一碗嚐嚐。
07豬腰浸雞子
吃完整個男人翻曬來？豬腰有很好的嚼勁，雞子在口中“砰”的爆開，非常柔軟的口感，感覺滿嘴的蛋白質。
滿滿一大煲的豬腰和雞子，就連湯也不能放過！
|環境全新升級|
新址全面裝修，升級改造，環境更加寬敞，氤氳出別樣的舒適~非常適合公司或家庭聚會！
金黃色的燈光，讓來這裡品嚐的顧客倍感親切~
大瀝新風路老字號
品紅軒砂鍋乳鴿
新址：南海大瀝金順隆廣場B座203（大瀝醫院對面）
營業時間：早上10點半~晚上9點半
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