相信‘農家菜小炒肉’這道下飯菜，每個川湘小館都有，大部分人也吃過或者親自下廚燒過。但大部分菜館的做法都是不徑相同，同時也是大同小異的，那麼如果能掌握好這道菜的烹飪做法，肯定會讓你頓頓三碗飯的節奏，體重也是節節攀升啊！吃貨可要慎入哦！
進入正題，今天就跟著小編一起來親自體驗一下，做好這道美味菜餚的方法吧！
準備400g左右的五花肉，湖南線椒4根，2～4個大蒜頭。五花肉洗淨過水切小片，線椒斜刀切，蒜瓣切片準備好。
熱鍋放入少許熱油，放入肉片，炒至略微金黃後撈出待用。
熱鍋熱油，加入蒜片+線椒炒香。炒至線椒略微出現虎皮紋。
加入肉片+生抽+老抽+鹽+豆豉翻炒均勻上色。
準備好你們的小板凳~如此讓人垂涎三尺的美味佳餚就要烹飪完畢， 要開吃啦！
它的食材和調味都簡單，出鍋的那一刻像有聖光籠罩。
身邊那些嗜甜的、怕辣的、無辣不歡的，各種口味的朋友，在它面前都紛紛臣
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