自從知道油條此做法，我每週做2次，雷打不動，蓬鬆酥脆，無添加
油條是一種生活中很常見的普通麵食，是長條形狀的油炸食品，也是很多小夥伴們喜歡吃的食品，再配碗稀飯或者是豆漿，是多數人眼中的早餐標配，無論吃多少回都是吃不膩的。但是大家也都知道外面賣的油條，外觀看上去蓬鬆酥脆，有可能是加了添加劑的緣故。所以經常吃外面賣的油條對身體是沒什麼益處的。想吃油條的時候我們可以自己在家做，更加的乾淨衛生還不失美味，不用添加劑做出來的油條一樣可以使每個都空心好吃，蓬鬆酥脆又健康。
油條看似很複雜，但是做起來可是簡單的很。由於小時候媽媽在家裡經常自己炸油條給我吃，久而久之，小編也學的差不多了，現在長大了，也為人父母了，想起小時候媽媽炸油條的做法，也做給我家孩子吃。我炸的油條孩子很喜歡吃，蓬鬆酥脆，無任何添加，於是我每週都會給孩子做上1次油條吃，雷打不動，孩子吃的也是很香，看著孩子這麼喜歡吃，我心裡也是高興的不得了。我建議大家想吃空心小油條不用買，我們自己在家就可以做，而且自己做的蓬鬆酥脆，無任何添加，不比外面賣的差。下面我把做法教給大家。感興趣的朋友跟我學起來。
【食材】：麵粉，雞蛋，油，酵母粉。
【做法】
1、半斤麵粉，裡面放3克發酵粉，在裡面打一個雞蛋，雞蛋皮先清洗一下，再加入半勺食鹽，放2勺菜籽油，再加入110毫升溫水。
2、開始和麵，先把雞蛋攪勻，攪拌均勻後再在手上蘸一點油。將面揉光，揉光後搓成長方形，蓋上蓋子醒發兩倍大。
3、案板上刷油，直接拉長，用手按一下，往寬裡按一下，再從中間切開，再把一邊切成相等的份。
4、鍋內倒油，筷子放下去，四周冒小泡，說明油溫剛好，改成中火，把小油條下進去，變成金黃色的時候就撈出來，就可以吃了。
小貼士：
1、和麵的時候要用溫水和麵，這樣可以使油條發麵更加快速。
2、油溫的控制，油溫最低也得在5成左右，炸出的油條才會好吃。
3、喜歡酥點的可以多炸一會，在炸的過程中，要及時的勤翻動著。使油條受熱更加均勻。
自從知道油條這種做法，我每週做1次，雷打不動，蓬鬆酥脆，無添加。這就是今天教給大家做空心小油條的過程，做法是不是很簡單呢？所以想吃油條的小夥伴們，不用出去買了。自己動手做，自己在家做的油條不但好吃，而且最主要的是吃著安全放心呢。
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