廣西三月三五色糯米飯配上這道菜會更香,有人愛吃葉,有人愛吃梗

三月三是我們老家的隆重節日之一。每年的這個時候不僅有山歌對唱比賽,還有美味的五色糯米飯吃。有些地方還有拜山掃墓的風俗。

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但是,今年肺炎疫情把所有的活動安排都取消了。有一段時間沒回家,家門口的三角梅已經開得很漂亮。

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一大早,每家每戶都在忙著蒸五色糯米飯。大家都很關心誰家的黑色糯米飯夠黑,夠香。有時候還會跟左鄰右舍一起交流經驗。比如,你用的是老楓葉還是嫩楓葉,熬的汁水溫高不高,要熬幾次等等。

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等出鍋開蓋的瞬間,大人小孩都迫不及待的地抓來吃,每樣顏色來一點,揉成一個圓圓的糯米糰抓在手裡,五色糯米飯要趁熱吃才是最香的。

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在我們家除了五色糯米飯,還有一種蔬菜是每年三月三都會有的。都是自己種的,一般也就三月三、清明節這段時間才有得吃。但是用普通話一直叫不出它的名字,不確定這個是叫滘頭嗎?

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這種菜,每個人口味都不一樣,有的人只喜歡吃葉子,有的人只喜歡它白色的根。我喜歡吃葉子,炒瘦肉,香!


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