五色糯米飯我們一般指，黑，紫，紅，黃，白這五種顏色，我們三月三，清明每年都做，用純天然植物上色，對人有益無害。
我們廣西這邊三月三，清明這節日幾乎都做五色糯米飯，老人說，含有五穀豐登之意。色澤美人，香氣十足，十分誘人，如果你到我們家鄉看到這個美味，肯定要吃看看是啥風味。
五色飯是用天然植物上色，一般用，楓葉，黃花草，黃梔子，紅藍草來上色，分別用這些植物的汁水浸泡糯米後，再把它蒸熱就可以了，想更顏色深些就用濃點汁水浸久點再蒸熟。把做好的五色飯擺成五份一色一份合成五色飯，我們三月三，清明要用來拜山，哈哈……
現在很多人把五色糯米飯做成當地小吃，生意還不錯呢！
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