Tim Atkin再拿高分!迫不及待想喝它!

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在2020年的Tim Atkin評分中,毫無爭議,我們的葡萄酒依舊獲得了傲人的成績,華倫天使珍藏91分、華倫天使精選珍藏90分,讓這兩款酒再次榮譽加身。

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其實這也不是第一次獲得Tim Atkin的高評分,他曾經光臨過我們倫敦的展會,品嚐過後也對我們的葡萄酒讚不絕口。

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優質的產地加上精湛的工藝,就是我們葡萄酒出色的秘訣之一。身處西班牙知名的里奧哈產區,從下里奧哈地區的地中海氣候到上里奧哈地區顯著的大西洋氣候,為該地區葡萄酒的多樣性特徵提供了優越的先天條件。


選擇添普蘭尼洛是因為它是西班牙標誌性的紅葡萄品種,原產於伊比利亞半島的添普蘭尼洛,完全不妨礙它在里奧哈產區的出色表現,無論是酒精度、色澤還是酸度都非常均衡,新酒的水果香調尤為突出,酒體隨著陳化的發展則越發有醇厚感,並經得起長時間的窖藏,讓不少葡萄酒發燒友趨之若鶩。

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如果得天獨厚的氣候環境和優質的葡萄品種已經讓它贏在了起跑線上,那麼後續釀酒師的點睛之筆更是令它出類拔萃。兩款酒採用了不同的釀製方法,讓它們口感不同但品質一樣上乘。


華倫天使珍藏 Valdelacierva Reserva

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此次的Tim Atkin91分並不是它唯一的高評分,它還獲得《裴寧指南》92分、《葡萄酒愛好者》91分、《葡萄酒觀察家》91分,以及布魯塞爾國際葡萄酒大賽金獎。它擁有極品酒的一切特徵:精緻、細膩、高雅。不過它最具殺傷力的武器還是柔順和飽滿豐富而迷人的香氣。這要得益於它那獨特的工藝,一般的葡萄酒可能是全部酒液在同一個橡木桶陳釀後再換另一個橡木桶,而這款酒則是經過發酵、浸漬等工序後,

70%的酒液在美國橡木桶、30%的酒液在法國橡木桶,經過24個月的陳釀後將酒液混合再進行12個月的瓶中精釀。

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第一次品嚐款酒的時候,剛開瓶,首先撲鼻而來的就是它那魅力十足的香氣,黑色水果、和牛奶香氣的完美融合,接著出現礦物質和煙燻的淡淡芳香。


隨著時間的流逝,你會驚喜地發現橡木的氣息不斷散發,單聞香氣,還以為它是一位外表典雅的姑娘,沒想到入口的時候居然還有些許的辛辣氣息,哈哈~ 原來典雅之下還有如此俏皮的一面,讓人驚喜萬分。些許的辛辣可以很好地增添風味,但又不會掩蓋其他的香氣物質。精工細作,從香氣到口感每個細節都打磨得恰到好處。


華倫天使精選珍藏 Valdelacierva Reserva Edicion Limitada

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這款酒的葡萄莊園產齡達60年以上,每顆葡萄都經由人工採摘,每年限量生產4000瓶,瓶子上印有釀酒師Emma的簽名,敢如此大膽地將自己的名字放在酒標裡,不僅表明了對自己釀製工藝的自信,更鮮明地印證了這款酒的卓越之處。


如果你想知道里奧哈究竟是什麼風格,那你絕對不能錯過這款酒,全新的法國橡木桶中分別陳釀12、14、24個月,瓶中精釀至少15個月,讓這款酒大器晚成,橡木桶賦予了這款酒豐富的香料氣息。

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2014年是一個新鮮又不失有活力的年份,你可以感受到奔放的酒香。不管是在香氣、口感甚至在餘味上,都有前所未有的感受。


乾淨明亮的櫻桃紅酒液中帶有乳製品和礦物味道,並伴有黑色水果和可可的醇香。入口淺嘗,口感均衡飽滿,又能保持足夠的優雅和新鮮,細品之下,光滑柔和,複雜耐嚼,驚人的回味,如果你品嚐過它,一定能留下深刻的印象。

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