白米飯是我們一日三餐必不可少的，做法也有很多:蒸米飯、煮米飯、炒米飯、還有人做成飯糰子，或則紫菜包飯、蔬菜卷飯、壽司等，不過我們做的米飯不是每次都能吃完，剩下的大多是熱熱吃，或者加水煮粥，不過已經沒有新鮮米飯的口感，那麼今天跟我來學學其他做法吧。
食材:大米飯一碗，3個雞蛋，手一把的量白麵，一把玉米麵，胡椒粉3克，精鹽2克，雞精3克，蔥花少許，蔥絲，香腸絲。
做法如下:
1:把大米飯，白麵，玉米麵，雞蛋，蔥花，胡椒粉，雞精混合均勻。
2:電餅鐺底盤抹色拉油提前預熱，放入混合的白米飯糊糊。上面撒蔥絲和香腸丁。
3:蓋上電餅鐺上蓋，大約2分鐘，閉電源開關，悶1分鐘，再打開電源，反覆2次就好了。不需要翻面。（閉火是為了避免底部上色太深，是真正熟透，不上色的關鍵）。
4:煎好後切成自己喜歡的形狀吧，怎麼樣？進化的白米飯您喜歡嗎，那就做做吧！
小貼士
1:不上色而且熟透就中間閉火兩次
2:喜歡焦香口感的，等下面層定型，用兩個鏟子翻面。
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