鱸魚從後背切花刀,分別切到尾部,裡面放蔥絲薑片,放料酒,鹽,醃半小時,用蔥姜墊在盤上,上面放魚,蒸鍋放水,開鍋放入蒸八分鐘,悶五分鐘,將盤子裡的水倒出,魚上面撒蔥花用熱油潑勻,到蒸魚豉油即可。 分享到: 閱讀更多 擡頭的熊 的文章 關鍵字: 鱸魚 八分鐘 料酒