家常清蒸鱸魚

鱸魚從後背切花刀,分別切到尾部,裡面放蔥絲薑片,放料酒,鹽,醃半小時,用蔥姜墊在盤上,上面放魚,蒸鍋放水,開鍋放入蒸八分鐘,悶五分鐘,將盤子裡的水倒出,魚上面撒蔥花用熱油潑勻,到蒸魚豉油即可。

家常清蒸鱸魚



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