豆腐菌菇湯
材料：蟹味菇1把 豆腐1塊 雞蛋2個 火腿1塊 胡蘿蔔半個 小蔥適量
做法
1、蘑菇洗淨，瀝乾水分，切成小段。這裡的蟹味菇可以用白玉菇代替；
2、豆腐切成小方塊備用；這裡用的是嫩豆腐；
3、火腿切成丁、胡蘿蔔去皮切成丁，小蔥切末備用；
4、雞蛋磕入碗裡打散，鍋內放入適量植物油，放入雞蛋液炒碎，盛出備用；
5、另起鍋，加入適量植物油，放入蘑菇翻炒出汁，加蠔油2勺 生抽2勺、適量胡椒粉翻炒均勻，再加入2大碗清水，大火燒開；
6、接著加入雞蛋碎、胡蘿蔔、香腸丁煮2分鐘；然後倒入半碗水澱粉，最後撒蔥花、加鹽煮開即可；
7、出鍋以後，淋適量的香油。
金瓜粉蒸排骨
主料：排骨500克
輔料：番薯100克、自制蒸肉米粉100克。
調料：酒10克，蔥姜20克、腐乳汁15克、老抽3克、蠔油5克、糖2克、鹽1克、椒麻15克、味精4克、豆瓣紅油30克。
製作：
1、將排骨洗淨，瀝乾，切成長5cm、寬3cm的小塊，用醬油、料酒、鹽、糖、蔥末、薑末拌勻，醃漬20分鐘，期間翻動幾次，入味更均勻；
2、在排骨里加入五香米粉攪拌，使排骨都裹上一層米粉，然後放入蒸碗內，大火蒸30分鐘至排骨八成熟；
3、與此同時，將南瓜用小刀順著蒂挖一個直徑10cm的洞，將南瓜蓋子小心翼翼地去掉，南瓜籽去除。接著用勺子挖松南瓜肉，將八成熟的排骨小心地碼放在南瓜裡，並和瓜肉混合拌勻；
4、蓋上南瓜蓋，上蒸鍋再蒸20分鐘至南瓜熟透，臨上桌前，掀開南瓜蓋子，淋上幾滴鮮味汁即可。
金豔果紅米湯圓
準備食材：金豔獼猴桃、紅米、湯圓、紅棗水、冰糖各適量。
做法步驟：
1、獼猴桃、湯圓、紅棗、冰糖，紅米預先泡發好，在鍋內加入水、紅米與紅棗先煮30分鐘左右，另用鍋把湯圓煮至熟透，把煮好的湯圓用涼白開水泡著，獼猴桃去皮切塊，待紅米煮至有點開花，下冰糖煮溶化後關火；
2、取一盤子，放上獼猴桃與湯圓，把紅米糖水淋上即可食用。
宮保杏鮑菇
材料：杏鮑菇1根、花生50g、蔥薑蒜適量、花椒10粒、麻油1小勺、乾紅辣椒20g、糖2大勺、醋1大勺、鹽1小勺、澱粉1小勺、油500ml。
做法：
1.將杏鮑菇洗淨切成小丁，裹上幹澱粉。
2.花生炸熟放涼，蔥薑蒜改刀。
3.油倒入鍋中加熱至180度左右，然後把杏鮑菇放入鍋中炸至浮起撈出控油。
4.油倒出留一點底油，把蔥薑蒜煸香倒入蘑菇，倒入調料調成的欠汁和花生快火掛汁出鍋。
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