Joel Robuchon Restaurant
米其林三星⭐⭐⭐
法餐
Las Vegas的唯一一家米其林3星餐廳，同時也被評選為全美前三的餐廳之一。是由被譽為Chef of the Century的廚師Joel Robuchon開設的同名餐廳，Joel Robuchon一共獲得30多顆米其林星星，是獲得米其林星星最多的廚師。
餐廳入口設在MGM的花園中，頗有曲徑通幽的感覺，餐廳傢俱都包裹著紫色天鵝絨，加上社會的水晶燈，比起餐廳更像是一個高級私人會所。來這家吃飯，要稍微注意著裝不可太過隨意
餐廳最出名的就是它的魚子醬，用oscetra魚子醬，裝在有餐廳logo的鐵質盒子上，上面還鋪有金箔，一勺就價值100刀。想直接單獨品嚐的話，服務生會根據你的口味，向你推薦可搭配的紅酒or其他洋酒。
用著款魚子醬製作的最出名的一道前菜叫做Le Caviar Imperial（密恐慎點），以蝦湯凍為底，白色球形菜泥鋪滿餐盤，撒上金箔的魚子醬，下面還鋪著帝王蟹肉泥，鹹鮮的香味一口就被驚豔到。
主菜當然是以牛扒為主的La boeuf，napa valley酒莊的葡萄木烤制，只取最牛肉最中間的鮮嫩部分，吃起來口感極佳，還伴隨淡淡的果木香。
Joel Robuchon在點完餐，就會有滿載著各式麵包的餐車任你挑選，鬆軟香甜的法式麵包，餐前吃上一點超享受。
當然除了麵包，也有甜點臺可以自己挑選喜歡的甜點。
用餐過程中，隨著食物變化還會隨時更換不同的配套餐具，一頓飯吃下來最長能吃4小時。據說預約晚餐套餐的客人，Joel Robuchon還會提供加長林肯的接送服務（厲害了！）。其實在Joel Robuchon用餐，享受的不僅是食物，而是一種服務和氛圍。
地址：MGM Grand Hotel and Casino 3799 Las Vegas Boulevard South Las Vegas, NV 89109 — USA
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劉沁怡如風般自由
Joël Robuchon
拉斯維加斯米高梅里的米其林三星酒店
環境優雅～
各個價位的套餐可以選 餐點很是精美 像藝術品
Picasso
米其林二星⭐⭐
法餐/西班牙料理
位於拉斯維加斯超豪華的百樂宮內，在Picasso裡就餐，就能直接欣賞到百樂宮門前的音樂噴泉。而餐廳的名字之所以叫Picasso（畢加索），是因為店裡有11幅畢加索的畫作和畢加索的雕塑作品（都是真跡），電影《十一羅漢》（Ocean’s Eleven）也在餐廳取過景。
整個餐廳都被鮮花環繞，再配上畢加索的作品，和拉斯維加斯的福利堂皇不同，有一種別樣的絢麗藝術感，真的是約會求婚、慶祝紀念日的好地方。姐們們相約去拍拍照片，也是一個絕美打卡餐廳。
料理也是有有固定的tasting menu和可以自己選擇的prix fix，鎮繁體菜系風格還是法餐，但是喲融合一點西班牙料理的風味。
最推薦的是開胃菜土豆濃湯，一小口喝下去溫暖舒適，還有配套的肉餅及火腿，口感豐富，味道香濃。還有煎鵝肝也很贊，沒有腥味，油脂入口即化，配上堅果碎，抵消了油膩的感覺。
值得一提的是，料理的擺盤和餐具的設計，都融入了畢加索藝術的風格，在它家用餐，吃的是一種藝術貼近生活的精緻感。
地址：3600 Las Vegas Blvd S, Bellagio Las Vegas, Las Vegas, NV 89109-4303
Tel：702.693.8865
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7
二星Picasso，每個米其林的重點都不一樣，有的服務贊，有的味道好，而picasso的食物在二星裡面絕對算不上驚豔，比食物走心的是窗外搖曳的belagio的噴泉，和牆上環繞的畢加索真跡，來las vegas慶祝的好選擇～等等再把per se的po上來分享一下?
6
給大家推薦拉斯維加斯 米其林二星 畢加索餐廳
Menu degustation($125 )為四道菜加甜點和 Prix Fixe（$150)則是三道菜加甜點。
前餐是馬鈴薯濃湯，但是是涼湯形式
鵝肝入口即化，一點也沒有腥而油膩的感覺。
和牛牛肉卷 相對我覺得略老 還有點幹 是整個course 裡我覺得最不怎麼好吃的 沒有把和牛的肥嫩做到極致
生蠔搭配魚子醬其實真的很平衡。
甜點，巧克力熔岩蛋糕 和 菠蘿tart 配梨子口味Sorbet冰淇淋真的很神奇，
除此之外 大家真的可以參觀一下整個餐廳的畢加索真跡
RESTAURANT GUY SAVOY
米其林二星⭐⭐
新派法式料理
米其林三星主廚Guy Savoy的同名餐廳，位於Caesar Palace Augustus Tower（Augustus Tower是Caesars Palace中的最高級別），菜餚的製作都完美遵循法國巴黎總店的方式，在拉斯維加斯也能品嚐到最正宗的新派法式料理。
餐廳有一個很特別的CAVIAR ROOM，會在餐廳的幽靜地區特設一些餐位，專門提供一魚子醬料理為主的菜單，包含了餐廳招牌和主廚親自制作的料理，喜歡魚子醬的同學可以試試。
和上面的Picasso被鮮花環繞不同，Guy Savoy餐廳的佈置沒有運用任何鮮花元素，室內也不會使用香薰，連服務生都不允許使用香水，只為了保持食物最原本的香氣。
此外餐廳還提供純素料理和無麩質料理，能滿足一部分人的特殊喜好。
地址：3570 Las Vegas Boulevard South Las Vegas, NV 89109
Nobu
米其林一星⭐
日本料理
Nobu對於吃貨來說是一家並不陌生的日式料理店，對它的誇獎數不勝數，不但被稱為“最好吃的壽司”，連Kate Winslet也將Nobu的美食比喻為"最性感的美食，品嚐一次就如同墜入天堂”。Vogue更是稱讚它是“世界上最新潮的餐廳”。
餐廳佈置也很能體現新派日料的主題，有超過300個餐位，用類似豆莢的屏風分隔，搭配雲朵狀的巨大燈具，保留了日式的自然系，結合質感的材料，極具藝術感。
點菜依舊有Tasting Menu和當天的Special Omakase可選，比較推薦當天的Special Omakase，會品嚐到很新鮮的刺身。
Black Cod Miso、Rock Shrimp Tempura等菜品是店內的招牌菜，味噌和天婦羅都是日式料理的代表菜品，加上NOBU有一點點融合南美風味，吃起來也不落俗套。
新鮮的當季壽司也是必吃的美味，還可以點一瓶日式清酒一起享受。
地址：3570 S Las Vegas Blvd, Las Vegas, NV 89109 USA
tips：在拉斯維加斯，除了凱撒宮酒店（Caesars Palace Las Vegas Hotel and Casino）的分店，你還可以前往Hard Rock Hotel and Casino的分店。
Hakkasan
米其林一星⭐
中餐
hakkasan這個有點像日文的單詞其實是“客家人”的意思，Alan Yau（丘德威）在2001年在倫敦創辦了第一家hakkasan，定位為中式精緻料理。之後僅僅隔了一年，這家餐廳就成為了米其林一星，在西餐為主的米其林推薦手冊中，出現中餐可以說很難得了。
法國著名設計師Christian Liaigre設計，中國風的木雕屏風，具有園林感的窗戶，伴隨著瓷器的元素。深色調的主題，讓中國風演繹的淋漓盡致，卻不會刻意古板。
Alan Yau說服了新加坡中餐大廚唐志威一起研發hakkasan的菜系，誕生了征服無數外國人的一道中國料理 — 魚子醬片皮鴨，也是hakkasan的招牌必吃。
把魚子醬和烤鴨折兩種東西餐飲的經典想融合，入口即化的烤鴨片皮配上口感細緻有彈性的魚子醬，甜鹹結合，味覺的層次感爆棚。
除此以外，茶式點心，琵琶鴨、酸辣湯、五花肉鬥、神戶牛肉等各種中西合璧的美味，都太閤中國胃啦。
其實說起hakkasan，很多人叫它史上最性感中餐廳。因為除了中餐，hakkasan還有一個身份 — 世界第一夜店（Hakkasan Night Club）。
從2015年Hakkasan用1500萬美元的合同將世界上最貴的DJ——Calvin Harris，到後來的音樂節著名DJ — Zedd和Kaskade，Hakkasan的駐場DJ名單已經不能用豪華來形容了。
這家造價2億美金的夜店，擁有1500美元一瓶的香檳，兩層專供蹦迪，還有酒廊、包廂，充斥著節奏感極強的電音舞曲，除非是掏空錢包，否則真的不捨得出來。
去Hakkasan吃一頓滿足中國胃的可口飯菜，再去Hakkasan的夜店盡情蹦迪，感受罪惡之城拉斯維加斯的瘋狂氛圍，這種體驗怕是隻有Hakkasan能滿足了。
地址：MGM Grand Hotel & Casino 3799 Las Vegas Boulevard South Las Vegas, NV 89109
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栗子寶
4
上一次吃還是56周前在上海 56周後在拉斯維加斯吃下第一口鴨子的時候居然有點想家了…?
【Hakkasan 客家人 米其林一星中餐館 】
在上海差不多人均1¥¥¥ 拉斯維加斯我一個人吃了3$$ 意外的好像還是上海更便宜一些…也可能是我飯量大?（啊？?）
拉斯維加斯的點心沒上海的好看 而且自帶一股子水煮毛豆的味兒…?鴨子都差不多 沒吃出特別的
拉斯維加斯的hakkasan開在美高梅酒店一樓 隨店附（攜）送（帶）一家night club（在隔壁）…由於我是一個人去的 所以沒敢進去浪（對我就是辣麼慫?）
8
餐廳推薦 | Hakkasan 中餐也要吃出高級感
吃貨一枚，嘗過各地各國美食，心裡依然最愛中餐，並且覺得中餐真的是技術含量最高的餐種。但價格相對於其他餐略顯低調，所以當Hakkasan做出了高大上的中餐而且還算小貴的時候，針對覺得特別揚眉吐氣啊！
點心精緻的不忍下口。特意定了一整隻烤鴨但只是serve最精華的部分，$100一隻。流心蛋糕是我吃過的最好吃的沒有之一！
很貼心的送了親筆寫的卡片，暖到了。
推薦大家一定要去試試。vegas & florida 都有。
Wing Lei 永利軒
米其林一星⭐
中餐
永利軒是北美第一家獲得米其林星級獎的中餐館，也是唯一一位在北美獲得福布斯旅遊指南五星獎的中餐館，還被Las Vegas Life票選為最佳中餐廳。
和中西結合的中國風不同，永利軒就很有老上海的鎏金感，白玉大理石，加上瑪瑙翡翠，鮮花環繞，甚至連播放的BGM都是中國歌，服務員也都會講中文，和家人長輩外出就餐很合適。
主打粵菜菜系，還有以下上海和川菜的風味，從賽螃蟹裡獲得靈感的蛋白雪蟹魚子醬，用東星斑做的高級版酸菜魚，滿滿一層松露的蒸蛋，都是將日常的中餐料理，用更加精緻名貴的材料製作而成，味道也有更上一層樓的效果。
永利軒最炫酷的是，店內有一條很大的金龍裝飾，鑲嵌了9萬顆施華洛世奇水晶，佔據了滿滿一堵牆。在燈光的映照下，閃閃發光炫酷到沒朋友。
吃吃喝喝睡睡玩玩，簡直是爍爍的人生最理想的生活狀態，尤其是吃，從路邊攤到米其林星級餐廳，都是為了滿足饕餮吃貨蠢蠢欲動的嘴巴。新的一年裡就祝願大家吃嘛嘛香，胃口好還不長肉吧
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