醋姜豬蹄
材料：新鮮豬蹄2～3個、生薑6~7個、香醋兩勺
1）豬腳洗乾淨後先用開水燙一下，去血絲。撈起備用。
2）把所有材料加入鍋裡，先用大火煮開，再用小火慢燉，約一個小時。
3）喜歡甜味的，可以加入少量紅糖或者冰糖。不喜歡甜味的，加入蔥花和香菜調料。
小炒玉米山藥丁
材料：甜玉米1根，山藥1塊，胡蘿蔔1塊，蔥2棵，油，雞粉，清水。
做法：
1.玉米切粒，胡蘿蔔和山藥削皮後切小丁，蔥分切蔥白和蔥花。因為山藥含大量粘液，所以處理山藥時儘量戴上一次性手套。
2.燒熱平底鍋，放上一小勺油，放進蔥白部分爆香。
3.倒進胡蘿蔔丁，煸炒至胡蘿蔔丁變軟。
4.加入玉米粒，煸炒至斷生。
5.加入山藥丁，煸炒幾下。
6.分3次加入少量清水，加一次水煸炒至水乾後再加一次，最後一次性加入約30ml的清水後，蓋上鍋蓋煮5分鐘。
7.放1茶匙雞粉調味並提鮮。
8.撒上蔥花，翻炒均勻即可關火出鍋。
香辣紅薯粉條
食材
紅薯粉200克、豬肉50克
油適量、生薑適量剁辣椒一勺、蔥花適量生抽適量
做法
1.紅薯粉先用冷水浸泡，大約1個小時左右，紅薯粉條會變得微微發軟，趁機洗乾淨表面的灰塵，手工紅薯粉在晾曬的過程中不免會沾上灰塵，浸泡的時候稍微沖洗下。
2.鍋裡放油，燒熱後 將肉末倒進去，煸炒至變色。
3.加入薑絲和剁辣椒，混合翻炒均勻。
4.淋入生抽、料酒，燒至香味飄出。
5.加入半碗水，煮開，因為紅薯粉條吸水比較厲害，所以水要稍微多放點。
6.將泡軟的紅薯粉條放入鍋中，蓋上鍋蓋，燜煮至熟透，用筷子撈起來一根，綿軟勁道即可。
7.加鹽調味，撒入蔥花即可出鍋。
橙皮燒排骨
材料：新鮮排骨 陳皮 薑片 料酒 生抽 老抽 冰糖 鹽
做法：
1、排骨用冷水浸泡，浸去血水，排骨洗淨瀝乾水份
2、油鍋薑片爆香，下入排骨，翻炒至微黃
3、調入沒過排骨的料酒，生抽，老抽，冰糖和陳皮，大火煮開轉小火燉1個小時左右
4、排骨軟爛後調入鹽，並大火收汁
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