說到米粉，就不得不提到江西，這裡可是真正的嗦粉大省，完全不輸湖南人和廣西人。
江西米粉是江西省著名的傳統小吃食材。由水和大米制作而成，經過曬乾成米粉幹，為江南美食，富含澱粉、礦物質、各種人體所需維生素等，具有嚼勁實足、爽口、辣味等特點。
江西人吃粉可是花樣繁多，南昌拌粉、九江炒粉、新餘醃粉、撫州泡粉、景德鎮冷粉、鷹潭牛肉粉···
據統計，南昌人一天就差不多要吃掉100噸左右的米粉。
我相信很多江西在外工作的小夥伴們，回家第一件事就是吃一碗爽口的米粉吧！
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