不開心的時候我最喜歡捏小飯糰啦!!把煩惱都團成一團吃掉,超級解壓呢!家裡有剩米飯的話可以做一下逝世哦,超級簡單省時間~
食材:米飯300g、海苔碎、黑白芝麻、辣椒粉、黑胡椒粉、鹽、糖、五香粉、蠔油、日式醬油、芝麻香油(沒有也行的)。
步驟一:取出剩米飯,拌5個g芝麻香油(提香,沒有也行)、加入辣椒粉、鹽、五香粉、黑胡椒粉、黑白芝麻拌勻。
步驟二:取60g米飯,帶一次性手套,左手手掌稍微彎曲,把米飯放到手掌心內,利用右手大拇指和食指,捏成小飯糰。
步驟三:調醬油(耗油、日是醬油、砂糖=2:2:1)
步驟四:鍋內倒入一點點橄欖油,放入飯糰中火慢煎,焦香味出來後倒入醬汁,撒白芝麻和海苔碎提香。
步驟五:正反面來回慢煎,將有都凝固後就可以出鍋啦。
秀逗有話說:沒有日是醬油可以替換成老抽或海鮮醬油,所有調味粉按照自己的口味適當加減,不想用油煎也可以用烤箱200°烤5分鐘,效果不一樣哦~~
閱讀更多 食字路口鴨 的文章