十款好醬，是餐桌美食該有的模樣。
[生活的調味品]
聞其香，吃其味，食有盡而味無窮。
你最想吃的菜，用了哪一種醬料？
有沒有一道菜，因為有醬料才吃？
有沒有一款醬料，少了它就不行？
用嘴扒出了十款私廚必備的醬料，排名不分先後，如果硬要排名，那【沙茶王】就是醬料之王！請閱醬。
1 沙茶王
KING OF SATAY PASTE
宜烹調、蒸、炒、拌、火鍋。
是牛肉、牛肉丸的最佳搭檔。
芥藍炒牛肉
沙茶王代表作，牛肉炒芥蘭，是小時候媽媽的味道。一塊塊經歷生粉與沙茶醃製的牛肉，那一塊鮮嫩充滿力量的牛肉，那一勺濃稠而匯聚精華的醬汁，淋在飯上，好吃到想哭！
吃火鍋必備兩碟，炒粿條必加一大勺！
小時候的2元一瓶，如今翻了不止三倍，依然不離不棄的醬料！
2 冬陰功
LOBO
認準LOBO牌，泰國人公認最好吃的牌子，沒有之一。
眾多的口味，冬陰功是左下角有蝦那款。
冬陰功海鮮湯
復刻泰國街頭的味道，爽辣入胃直擊靈魂沁人心脾的冬陰功醬料，廣州大部分泰餐都不能比。適合加蝦，白貝，鮮魷，龍利魚，海鮮菇，平菇等菌類與海鮮，一包醬料是3~4人份，一人量可用半包或三分之一，還原地道泰菜。
3 咖喱醬
GREEN CURRY PASTE
泰國當地人家自己做的咖喱醬，秘製很厲害的味道，綠咖喱夠嗆夠刺激。
泰咖喱土豆雞爪
新泰式風味土豆雞爪，不同於溼噠噠的湯汁咖喱菜系，乾爽入味。此款綠咖喱需先下鍋炒香，忍受不了辣嗆的人制作時可戴上口罩或自行放棄。不需要其他額外加鹹的調料，這款足夠鹹，可調製少許泰國椰漿，整體味道會更香且溫和一些。
4 叉燒醬
CHAR SIU SAUCE
李錦記叉燒醬，在家秘製叉燒必備醬，亦可當燒烤塗料。
蜜汁叉燒
在家秘製蜜汁叉燒，精選豬頸肉或梅花肉，不同部位，烤出不一樣的美味，250克豬肉，需要半瓶醬。用這款醬，烤完不刷蜂蜜也可以，已經足夠美味，差點連舌頭都咬下去！堪比外面餐廳的炭燒豬頸肉，味道口感一級棒！
5 黑椒汁
BLACK PEPPER SAUCE
李錦記黑椒汁，可稍微替代沙茶王，是牛扒，意麵，杏鮑菇的好搭檔。
黑椒素鮑魚
素鮑魚款杏鮑菇，或手撕杏鮑菇，煎制後，或者烤箱烤制途中加入黑椒汁，再停留一會，極致完美的味道。黑椒牛扒意麵，這款醬是點睛之筆點舌之勺。比沙茶王遜色之處在於，它需要烹飪後更好吃，不適合直接沾。
6 XO醬
乾貝火腿絲
李錦記乾貝火腿絲XO醬，是普通食材通往高級料理的最佳助手，謝霆鋒在12道風味中使用過。
XO醬拌瑤柱面
乾貝火腿絲XO醬拌瑤柱面，配上秘製叉燒，鮮蔬，瞬間漲價十倍。拆思的乾貝，細小緊緻的火腿，中度的辣椒提鮮了整一個風味，一口勁道軟硬剛好的瑤柱面，略帶鹼水味，彷彿就在黃枝記進餐！
7 拌飯醬
香辣香菇味
海天招牌拌飯醬，香辣香菇味。大小愛吃的醬，一勺乾掉一碗飯的醬，奇葩說邱晨隊的醬。
香菇燜雞
這是一款比小時候媽媽牌燜雞更升級的味道，小時候蔥姜鹽香菇就可以把雞肉燜得無敵香，長大後我的香菇燜雞，沒有蔥薑蒜但是風味更佳棒，香鮮微辣，一勺醬，加水燜，幹掉一盤雞，不是一碗飯。不吃米飯主食的，可以加會吸汁的食材，如龍口粉絲，讓它吸進每一滴精華。
8 滷水汁
海天滷水汁
比醬油更夠味的滷水汁，在此基礎上搭配香葉等配料，可製出一級滷豬腳。
經典滷豬腳
便捷滷豬腳，就是用上海天滷水汁，加生抽，香葉，八角，花椒，陳皮，生抽，冰糖，香菇，可以製出比遍地開花的隆江豬腳飯美味幾條街的豬腳，而且是豬蹄部位，滿滿的膠原蛋白，滋潤而不膩。搭配五常大米飯，粿條，粿汁，都十分滿足。
9 番茄醬
海天番茄沙司
番茄醬沾薯條，番茄醬還有很多的用途，作為主角、配角、替身都非常棒。
熱帶風情龍利魚
香煎蛋抱龍利魚，讓龍利魚遊進雞蛋的海洋，曬著太陽，補充維C，畫上口紅番茄醬，清新低脂又酸甜開胃，橙系讓食慾直線上升。番茄醬也是番茄意麵的好幫手，新鮮番茄難以讓意麵味道提升，加點番茄醬，整個味道煥然一新。塗麵包就不建議了，麵包有更好吃的吃法。
10 沙拉醬
丘比沙拉醬
選擇香甜味丘比沙拉醬，不要將沙拉用在水果上，水果裸吃才是最好。沙拉醬有更多的用途。
紫金蔬菜沙拉
紫甘藍黃金玉米粒沙拉，營養豐富，含有豐富的維生素C、維生素U和較多的維生素E和B族，多吃不會錯，經常用於涼拌，或果蔬沙拉，簡單易做，擠上丘比沙拉醬，美味可口顏值高。
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