在家閒著沒事，就自己做了一盆紅豆沙，有了這盆紅豆沙，在做豆沙包的時候就不用為餡料煩惱了，我家孩子特別愛吃我做的豆沙包，一頓能吃三四個，其實自己在家制作紅豆沙，吃著更佳的安全衛生，不管是做豆沙包還是其他的一些糕點，都要比買的好吃。原來自制紅豆沙這麼簡單，5元成本做1盆，無難度無技巧，甜而不膩！
今天跟大家分享的就是製作紅豆沙的方法，在一些人看來紅豆沙的做法比較難，比較麻煩，所以早早就放棄了，其實方法很簡單的，沒有難度也沒有什麼技巧，就算是新手也能一次成功的，好了話不多說，一起來看看家常版紅豆沙的做法，首先準備2斤紅豆，30克白糖，2勺白醋，2勺食用油，2勺煉乳。
把準備好的紅豆先淘洗兩遍，撿去壞掉和乾癟的，然後紅豆中倒入多一些的清水，再加入白醋攪拌均勻，浸泡一個晚上，白醋可以加快紅豆皮軟化，紅豆泡軟之後過濾掉水，然後放入乾淨的鍋裡，加入清水，清水的量是紅豆的2倍，開大火煮開之後轉小火煮20分鐘。
煮好的紅豆撈出過涼水，然後將紅豆皮搓洗掉，沒了紅豆皮做出來的紅豆沙口感更細膩，而且顏色也沒有那麼的黑，紅豆去掉外皮後放入鍋裡，加入一根手指深的清水，煮40分鐘，煮熟的紅豆撈出趁熱搗成泥，家裡有破壁機的也是可以直接打成紅豆泥，這樣更加的省事。
炒鍋中加入油，燒熱後放入紅豆泥，然後倒入白糖和煉乳，小火不斷的攪拌，待白糖和煉乳融化就可以關火了，紅豆沙就做好了，放涼後裝入乾淨的罐子裡，放入冰箱保存，做紅豆包，紅豆餅，紅豆糕都是可以用的，自己做出來的紅豆沙甜而不膩，更健康更衛生。
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