當你精心選購了一支紅酒，滿懷期待地與朋友、家人分享。
結果喝起來酒味兒太重，香氣不足，又酸又澀，完全不像文案裡寫得那麼動人。
那是因為你開了瓶就直接喝，沒有經過醒酒，即便再好的酒也會索然無味。
喝紅酒，不管這支酒高檔與否，醒酒都是很有必要的。
酒液和氧氣充分接觸後，能降低酸澀味，使酒的口感更柔和、圓潤。
同時釋放藏在其中的各種風味物質，你才能品嚐到美妙的“紫羅蘭”、“黑加侖”……
傳統的醒酒方式，是把酒倒入玻璃醒酒器中。
雖然很美觀、優雅，但耗費的時間比較久，需要30分鐘至2小時不等。
醒完的酒不能再裝回瓶子裡，不易儲存，萬一倒多了喝不完，還會造成浪費。
小熊今天給大家推薦一款超好用電子醒酒器，來自臺灣地區的品牌“Vinaera”。
它很受葡萄酒界的歡迎，在亞洲和歐美市場相當暢銷。
各種獎項、榮譽拿到手軟，還獲得了發明專利。
2014年金點設計獎
2014年紅點設計獎
2015年中國好設計獎
2015年亞洲餐飲設備獎
2017金點設計獎
實用新型專利證書 專利號：ZL 2016 2 0536912.5
用法很簡單，像酒塞一樣把它裝進紅酒瓶口，這樣酒瓶就成了一個密封的空間。
注：這款電子醒酒器只能在密封的環境下工作。
摁住電子醒酒器頂部的開關，瓶子內產生氣壓，酒水會從吸管內被汲取上來。
吸管在靠近瓶口的位置，有一個小孔，能將外界的空氣吸收進來。
酒水流到此處時，會與空氣迅速混合，達到瞬間醒酒的效果。
從導流口流出來的酒水，就是醒好的狀態了。
瓶子內沒有被汲取上來的酒水，是不受影響的。
喝多少取多少，一點也不會浪費。
醒好的酒，混合了大量空氣，帶有豐富的氣泡，這是正常現象。
它的醒酒效果，相當於使用普通醒酒器醒酒45~60分鐘，適合絕大部分的紅酒。
小熊拿了一瓶產自意大利的2016年份多姿桃（Dolcetto）乾紅葡萄酒。
注：多姿桃，一個紅葡萄品種。
沒有醒酒前，有較重的酸澀感，還有雜味，香氣很淡，喝起來一點也不愉快。
然後再用電子醒酒器取了一杯，湊近一聞，能感受到明顯的果香，沒想到真的有效果。
入口更讓人驚喜，像是給這支紅酒“鬆了綁”，原本十分沉重的酒體變得輕盈了一些，酸澀度降低了許多，雜味也不見了。
口感圓潤、柔順，細細品味，有黑櫻桃、甘草和李子的香氣，餘味中帶有淡淡的杏仁苦味，味道一下就豐富了起來。
什麼樣的酒需要醒酒？
1.未到適飲期的紅葡萄酒
這樣的酒年份較新，醒酒能起到類似“拔苗助長”的效果，模仿酒的陳年過程，並使該過程加快，從而達到好的口感。
2.單寧感較重的紅葡萄酒
醒酒能柔順酒中的單寧物質，充分釋放被封閉的香氣，口感也更加圓潤豐富。
3.自然型紅/白葡萄酒
這種酒的酒標上通常會標註“Natural Wine”，在釀造過程中極少去幹預葡萄酒，不加酶、不加酵母、不加硫、不過濾、不澄清，開瓶後醒一下酒可以排除異味。
4.頂級質量的紅/白葡萄酒
如果一瓶酒質量很高，價格很貴，不管它是什麼風格的，都有必要醒酒。但如果它陳放了20年以上，就不適合醒酒了。
5.風味醇厚的白葡萄酒
白葡萄酒的風格大多清新活潑，所以不需要醒酒，但碰到風味醇厚的，還是需要醒一下酒，比如貴腐酒。
根據以上幾點，小熊給大家總結下，市面上大部分的紅葡萄酒，以及少部分風味醇厚的白葡萄酒，喝之前都可以醒一下。
使用方法
使用前，需要自備6節7號電池。
拆掉外殼，裝上電池，再把外殼裝回。
注：電池滿電的情況下，可以醒250瓶葡萄酒。
拆外殼時，要先找到這個黑色的小圓點。
摁住它，逆時針旋轉一下，就可以拆開。
吸管是可以伸縮的，拉到最大長度（37.6cm），把它和醒酒器頂部接上。
正式使用前，小熊建議大家找個空酒瓶，裡面灌滿清水，再裝上醒酒器，摁下開關，清洗它的內部。
注：因為是電子設備，所以不能直接拿水來沖洗。
然後就可以正常使用了，所有葡萄酒酒瓶的尺寸，它都能適用。
醒酒器由食品級的不鏽鋼、ABS塑料和橡膠材質做成，安全無毒。
如果打開了一瓶紅酒，準備近期喝完，還可以把這個醒酒器當酒塞來用。
附帶一個底座，不用的時候方便收納。
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