合肥人的一天，從一頓豐盛的早餐開啟。
不管是煎包鍋貼、還是蛋餅sa湯，乾的稀的鹹的甜的辣的酸的……在早餐的選擇上，合肥這座包容性的城市，有著無限種可能。
在合肥，早餐的選擇非常多樣！北方與南方的融合，成就了合肥這座城市具有代表性的早餐江湖。
哪怕是昨夜的酒再難醒，也抵不過清晨溫暖的粥……
每天起床，第一件事就是想：早上吃什麼?（逼死糾結症）
因為......合肥的早餐實在是太好吃吃吃吃吃吃吃啦！！！
在合肥吃早餐，是一種什麼樣的體驗？
在合肥吃早飯，往往有兩種選擇：家門口的早餐店永遠吃不膩;好吃的早餐值得跨越大半個合肥去排隊打卡！
飯糰鍋貼湯包油條牛肉麵雞蛋餅粉絲湯……對於選擇困難症來說，從清晨起床開始，就開啟了艱難的抉擇。
“老闆，來一碗牛肉麵!”熟悉的配方，熟悉的味道。一碗香噴噴的牛肉麵，開啟美好的一天。
不管是寒風凜冽的冬日，還是汗流浹背的夏日，一碗牛肉麵，總是能慰藉合肥人的胃。
微辣的口味可能不夠刺激，但滷製得恰到好處的牛肉片，和口感勁道的手工牛肉麵，絕對是完美的cp。
甭管有什麼煩惱，一碗麵下肚，瞬間沖淡一切。只管享受醇香的味道在口中迴盪。這種感覺，別提有多爽了!
重口味的合肥人，對於鴨血粉絲也是愛到不行，三天不吃就渾身不得勁！鮮嫩的鴨血搭配Q彈的粉絲，辣油在碗裡撒得滿滿的。一筷子夾下去，立刻吸溜到嘴裡。
鴨血粉絲與砂鍋，也是神一樣的般配!這也讓機智的合肥人想到了另一種可能性：豆腦砂鍋。
百搭的牛肉發揮著ta的光和熱，讓這麼一整份砂鍋擁有了靈魂。但更是要吹爆裡面的豆腦，嫩到直接吸溜著吃都可以！
這一系列湯湯水水的食物，單獨吃總覺得缺點什麼。來個雞蛋餅？
合肥人和雞蛋餅，有著說不出來的一種情緣。最好吃的永遠是家門口的蛋餅攤，香脆的餅邊，嫩滑的內裡，一口咬下去，滿足感爆棚。
吃蛋餅要趁熱，哪怕是剛出爐的燙手，也要不顧一切的往嘴裡塞。如果再澆上辣椒油，那就更完美了~
從早餐開始，醋和辣椒油就是兩款不可或缺的調味料，尤其是在吃鍋貼的時候。
合肥是座鍋貼之城，幾乎所有的鍋貼店，在早上都會排起長龍。
鍋貼外酥裡嫩的口感，外加辣椒油+醋的點綴，也就成了合肥人早餐的主角。
這就不得不說到sa湯，這兩個亙古不變的cp，也是合肥人的最愛之一。吃鍋貼不喝sa湯，這頓就相當於“白吃”了。
和上面這些美食比起來，包子似乎就沒有那麼多花花腸子。最簡單而又好吃的早餐，倆包子一杯豆漿就能滿血復活！
肉包、菜包、豆沙包，或者是來一籠熱騰騰的小籠包，一口一口的慢慢咀嚼，對於匆忙的上班族來說，這是絕佳的能量補給。
說到上班族最愛，還有：雜糧煎餅、飯糰、醬香餅、芙蓉蛋卷等等。一般都是買了直接帶走，既要做得快也要能填飽肚子。
在合肥，有哪些好吃的早餐？
合肥的早餐種類實在是太多了，小妹自己都覺得很難抉擇。
根據多年吃早餐的經驗，特地為你們整理了這份早餐指南，只管去打卡就完事兒了☟☟☟
伍記拉麵
：12元
：蕪湖路43號
開了有20多年，隱藏在一座座民房內，要不是“伍記拉麵”這幾個字，還真是不好找!這絕對是真正的蒼蠅館子~
這拉麵絕對符合重口味星人，湯料比較油，口味也很重！麵條吃起來還蠻勁道的，牛肉能吃到濃郁的滷料味道。這一碗下肚，著實吃得太過癮了~
寶華麵館
：14元
：穎上路與臨泉路交口向南50米
生意好到爆的一家麵館，看樣子平平無奇，卻讓無數吃貨強烈推薦！
麵條勁道有彈性;牛肉給的也不少，吃起來味道很夠！適合重口味的人。吃完一定要喝湯，那個香啊~~~
百味屋砂鍋店
：12元
：五河路204號(四十七中對面)
熱乎的蛋餅是這家店的招牌之一，每一個餅子的表皮煎得非常脆，輕輕一撥，咔嚓一聲~一口咬下去，表面的香脆搭配雞蛋的鬆軟，好吃到上頭！
牛肉豆腦砂鍋絕對要點！豆腐是選用本地土豆子研磨而成的，豆香十足;牛肉片片生香，粉絲煮得軟而不爛，湯料的味道很濃重。這一鍋下肚，開啟一天的好心情~
老店蛋餅
：3.5元
：拱辰街菜市場
這家老店蛋餅一定很多人都吃過，夫妻倆開店20多年。已經有無數的老客人，專程大老遠跑來，就為了這一口蛋餅。
剛出鍋的蛋餅一定要趁熱乎！一口咬下去，表皮酥脆可口，內餡兒的蛋香，還夾雜著微微的鹹味。蛋餅吃不夠，還要再來一個韭菜餅帶走~
二寶鍋貼
：9元
：三孝口人民巷野許美甲旁
這家估計是大部分合肥人從小吃到大的鍋貼，雖然眼看著價格一步步上漲，但好在小時候的味道沒有變。
剛出鍋的鍋貼外酥裡嫩，即使等了十幾分鍾鍋貼有些涼了，依然焦脆酥香。配上一碗熱湯、一個茶葉蛋，就是一頓完美的早餐。
老孫家門釘牛肉煎包
：11元
：寧國南路A6號樓111室
主打的就是牛肉煎包，輕輕戳開，皮不算特別薄，卻很有彈性。牛肉煎包底部厚實有嚼勁，表皮相對來說薄且多汁。
搭配一碗豆腐腦，吃仨牛肉煎包，這就是一頓超級豪華的早餐了。
李大姐水餃
：6元
：五河路與雙崗老街交口向北50米
每隻餃子的個頭都不小，裡面都是足足的肉餡兒，別看這只是一小份兒，但吃下肚再喝點湯，絕對的飽腹狀態。
無論是水餃還是鮮湯小餛飩，現包現賣，便宜又好吃~
正宗蒙城油茶
：6元
：曙光二巷(曙光路農貿市場對面巷子裡)
曙光路這家油茶，絕對是值得早起驅車前往！油茶用料豐富：千張絲、手洗面筋、黑芝麻等等，熱乎乎的喝下肚鹹香可口。
搭配特色的韭菜蛋餅，撒上秘製辣醬，這一口蛋餅、一口油茶的神仙搭配，讓人驚呼過癮。
早餐，可以開啟美好的一天
無論生活多麼匆忙
希望你們都可以享受每一頓早餐
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你有哪些私藏的早餐店？
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