作為一年四季都可見的白菜，在琳瑯滿目的菜市場可能並不怎麼招人眼球。
但有句俗話說得好：“百菜不如白菜”。
白菜價格便宜，又好種植，在以前物質不那麼充裕的時代，白菜就是家家戶戶的必備食材。
燉白菜、辣白菜，蒸、煮、炒等等，即使是簡單的清炒白菜，也能吃得津津有味。
今天迴歸家常，用有著濃濃香味的香菇，和白菜炒一道簡簡單單的家常菜。
沒有繁瑣的步驟，沒有複雜的調料，偶爾要回歸尋常的溫暖，享受這一刻的獨特簡單。
食材
——
白菜、香菇
[ 做法 ]
- STEP 1 -
香菇、白菜洗淨，切小
- STEP 2 -
熱鍋起油，放入香菇炒一會
- STEP 3 -
炒至軟香，再放入白菜爆炒一會兒
- STEP 4 -
然後倒入適量生抽和少量清水
- STEP 5 -
將白菜多翻炒一會兒，炒熟即可
最後加一點芹菜葉做點綴，漂亮～
香菇先炒一會，逼出裡面的水分，也可以讓香菇更香更好吃。
白菜中富含豐富的營養元素，其中維生素的含量比蘋果和梨都要多，鋅的含量更是要高於一般的肉、蛋。
纖維素也高，適當多吃白菜，對身體百利而無害。
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