俗話說：“無酒不成席”在中國凡是有宴席的地方必定會有酒，無論是親朋好友，還是同學聚餐，一桌好菜最不能缺少的就是白酒了，隨著人們生活水平的提高，白酒的品牌也是多種多樣，各種香型的白酒擺滿了商場的大小酒架琳琅滿目。正所謂，林子大了什麼鳥都有，酒的市場好了品種多了，消費者就不知道要如何選擇了，有的人想選擇些高端白酒，卻不知哪些算是高端，今天
黃老師就給大家分析一下中國醬酒的三大品牌，習酒、郎酒和茅臺，哪些算是高端白酒？
一、茅臺
貴州茅臺酒的特點“醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久”受環境的影響，季節性生產，端午踩曲、重陽投料，經歷一年時間九次蒸煮，八次發酵，七次取酒，儲存勾調之後五年方能賣出來。茅臺酒的工藝屬於標準的大麴醬香工藝流程，作為醬香型白酒的領導者和行業標杆，可以說所有的醬香型白酒都遵從這個標準。茅臺酒不僅是我國最著名的白酒，它還和與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地被評選為是世界上三大蒸餾名酒之一，對於中國的白酒文化來說，具有非常重大的意義。茅臺酒距今是已有八百多年的歷史了，在1949年建國之後，也是獲得了無數的國際性大獎，也讓它的名聲漂洋過海，被全世界的人所知道，而且在全球各地也都能看見茅臺的身影。除去茅臺公司的入門級醬香酒不談，就飛天茅臺和五星茅臺而言，說它是高端白酒相信是毫無爭議了。
二、郎酒
郎酒號稱“一樹三花”，不過郎酒還是以醬香型白酒而聞名。還有一個十分有趣的事實——郎酒和習酒實際上是一個地方的，所謂隔河相望的兩個酒廠，都是醬香型白酒的代表。郎酒比習酒厲害的就是其商業上的眼光，郎酒之前大力度地做廣告宣傳，還不惜重金上了春節聯歡晚會，想必大家對當時的情況還記憶猶新。因此郎酒能夠在全國都有著很大的影響力，以至於很多人都用郎酒的青花郎和茅臺酒進行比較，甚至有人認為青花郎超過了茅臺酒。
三、習酒
習酒是以當地的優質糯高粱為原料，小麥製成高溫大麴，堆積糖化，二次投料，八次發酵，九次蒸餾，密封貯存，精心勾兌而成的，具有茅臺酒的風味。醬香習酒，越陳越香，品質隨著貯存時間的增長，遊離的酒精分子越來越少，對身體的刺激也越來越小，所以喝酒時感到不辣喉，醇和回甜。習酒旗下有3000以上的高端型和400以下的習酒主流產品，而習酒1988算是高端醬香守門員，只要跨過這一檔，就可以邁入高端酒的行列。
關於白酒的好壞，見仁見智，每個人的口味、口感、喜好都不盡相同，同樣的酒，留下的印象因人而異，不可盲信一家之言。我作為一個傳統釀酒人，一直在堅持自己的純糧酒事業，也結交了很多真性情的酒友，他們喜歡找我聊收藏酒、鑑別真假酒，品酒所有關於酒的事，我雖然不是什麼厲害的專家，但是我都會盡自己所能為他們答疑解惑。從他們身上我也獲得了很大的動力，我也會不忘初心，堅持做自己酒質好、口感佳的純糧酒，希望各位酒友都能喝上性價比最高的那款心頭好酒！
本文出自作者貴州茅臺醬香酒黃大國(huang88653) 公眾號：每天醬香酒
以酒會友，相遇便是緣，遵從傳統純糧食大麴釀造醬香酒
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