導語：想吃蘇打餅乾不用買，1碗麵粉自己在家做，不加黃油，更營養健康
我們在閒暇時刻，總是喜歡吃上些小甜品，來消磨一下無聊的時光，或者是在下午茶時間，吃上一份小點心，享受一番，甜品分為很多種，蛋糕、餅乾、麵包等，都可以歸納為甜點，而要製作這些小甜點，我們就需要用到烤箱，做好所有的工序之後，最後再經過烤箱的烤制，才能成功，蛋糕吃起來細膩綿軟，餅乾香酥脆，而這些都是因為有烤箱的緣故，我要分享給大家的是一道椰香芝麻蘇打餅乾，這款餅乾吃起來充滿這椰蓉的香甜味道。
這款蘇打餅乾，是用水油皮和油酥結合做成功的，吃起來層層酥脆，非常的香美，而且製作起來又是非常簡單的，所以平時就喜歡吃餅乾的，便可以自己在家嘗試著做一做，學會了，以後也不用在外面買著吃，自己做出來的，吃起來會更加健康衛生的，尤其是家裡有小孩的，處於發育期小孩的體質是非常弱的，所以在飲食方面需要更多做到注意，下面我便將這款蘇打餅乾的製作方法分享給大家，希望你們也能吃的更加的健康美味。
椰香芝麻蘇打餅乾的做法：
食材清單：小麥粉260克，椰蓉30克，油60克，鹽2克，蘇打1克，水適量，酵母2克，芝麻適量；
製作過程：第一步，首先我們製作水油皮，將200克的麵粉，加上40克的油，1克鹽，1克蘇打粉和2克的酵母，用水和成團；
第二步，再加上芝麻和椰蓉，揉成一個麵糰，揉好的麵糰，醒上30分鐘的時間；
第三步，接著製作油酥面，剩餘的60克麵粉、鹽和30克的油，和成團；
第四步，水油麵團醒發好之後，移至案板上面，用擀麵杖擀成薄薄的面片；
第五步，再向中間對摺，再次擀成面片後，對摺起來；
第六步，再次用擀麵杖擀開之後，放上一份油酥，將油酥攤開；
第七步，對摺好之後，將邊上的角封死，再重複擀開對摺的步驟3次；
第八步，用刀切成小方塊，用小針在上面，紮上幾個小孔，醒上30分鐘的時間，放在預熱好170度的烤箱，中層火烤上30分鐘的時間，出爐後就可以開吃了。
烹飪小技巧：1、因為每家烤箱的情況不同，所以具體的火烤時間以及溫度，還需要根據自家烤箱的情況來具體調整，蘇打餅乾可以做成甜口的，也可以做成鹹口的，按照自己的喜好來就可以，加上鹽的多少，也可以按照自己的喜好來定。
2、一般情況下，製作蘇打餅乾都是需要加上黃油的，但黃油吃多了對人體是有不利影響的，所以我們還是儘量要少吃黃油，在想吃蘇打餅乾的時候不用買，1碗麵粉自己在家就能做，不用加黃油，照樣也是非常香酥美味的，而且吃起來會更加的營養健康。
3、椰香芝麻蘇打餅乾，不加黃油，口感香酥脆，無添加更放心。
這款餅乾的製作方法相對來說還是比較簡單的，所以大家完全可以很放心的去嘗試著做一做。
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