這張圖我也就看了好幾十遍吧！
雖然只是小小的雞塊，但冷知識還真不少，比如不知道各位小廚有沒有發現，麥樂雞一共有4個形狀，而且永遠都是4個形狀的呢？其實，麥樂雞塊的模具有四種，各有各的名字：Bone、Bell、Boot、Ball。
炸出來就是以下的四種，突然恍然大悟有木有！
親手做一盤陪伴我們長大的麥樂雞，一起在兒童節熱淚盈眶吧！
麥樂雞
食材
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雞胸肉 400g ／ 黑椒粉 適量
泡打粉 2g ／ 白胡椒粉 適量
麵粉 80g ／ 雞蛋 2個 ／ 雞粉 適量
油 ／ 鹽 適量
步驟
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❶
將雞胸肉切碎，與麵粉、雞粉、黑胡椒粉、鹽混合，並打入2個雞蛋攪拌均勻。
❷
將調製好的雞肉碎用保鮮膜捲成長條冷凍6小時到凍硬，之後取出切成厚片。
❸
將水、麵粉、泡打粉、雞粉與白胡椒粉混合均勻，調成麵糊。起一鍋倒入適量油，油溫至170度時，將雞肉塊裹上面糊下鍋炸熟即可。
TIPS
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● 判斷170度油溫的方法：在油鍋中插入一根筷子，如果筷子周圍出現密集的小泡，說明油溫在170度左右
@ 所有人,來嘮嘮，你還想學哪些快餐小食？
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