今天給大家分享這道生炒糯米飯，吃個3碗都不夠哦。
需要的食材：
糯米
瘦肉
辣椒粉
生粉
香蔥
鹽
老抽
味精
生抽
料酒
步驟：
1、糯米提前4小時浸泡
2、瘦肉切片，加澱粉、料酒、生抽醃製
3、熱鍋熱油，加入醃製好的瘦肉翻炒，炒至變色
4、盛出瘦肉
5、把鍋清洗乾淨，加入油燒熱，把糯米加入翻炒
6、加入肉片和辣椒粉繼續翻炒，炒至水分不夠，底部發焦
7、加入半碗水，再加入鹽、老抽、味精翻炒均勻，蓋上鍋蓋煮
8、待水分收幹開蓋繼續翻炒
9、炒至水分收幹，撒上蔥花翻炒均勻
10、熄火蓋上鍋蓋燜5分鐘
然後可以出鍋上桌啦
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